Aussi appelées baies dorées ou Physalis, les Baies Inca sont devenues un superfruit très recherché grâce à leur saveur acidulée, leur richesse en antioxydants et leurs vitamines d'origine naturelle. S'approvisionner auprès de fournisseurs de Baies Inca de confiance vous garantit une qualité constante et la sécurité alimentaire, que vous formuliez des mélanges de snacks, des mélanges de Compléments Alimentaires, ou lanciez un produit de marque. Sur Nutrada, vous pouvez accéder à un réseau de fournisseurs vérifiés offrant des Baies Inca conventionnelles et biologiques dans une variété de formats.
Les Baies Inca (Physalis peruviana) sont de petits fruits ronds recouverts d'une enveloppe semblable à du papier. Elles sont généralement cultivées dans les Andes. Ces fruits offrent un mélange de saveurs acidulées et sucrées, une texture moelleuse et sont riches en nutriments. Pour cette raison, on les retrouve souvent dans des snacks superaliments, des mélanges pour randonnée et des Compléments Alimentaires. Les Baies Inca séchées sont particulièrement populaires car elles se conservent longtemps, ont un bon goût et peuvent être utilisées en gastronomie fine ou dans des produits de santé.
Si vous fabriquez des produits à base de fruits acidulés riches en antioxydants,baies de gojielles sont souvent utilisées ensemble ou comme substitut. Elles sont prisées dans les mélanges de snacks et les mélanges de superaliments en poudre.
Les Baies Inca sont principalement récoltées d'avril à octobre, selon la saison sèche de la région. Elles sont cueillies à la main pour réduire les dommages, puis séchées au soleil ou par des méthodes douces afin de préserver leurs nutriments et leur goût. Les fournisseurs planifient à l'avance car la récolte a lieu à des moments précis de l'année. Cela les aide à maintenir une offre régulière tout au long de l'année.
Le Pérou, la Colombie et l'Équateur sont les principaux producteurs de Baies Inca. Le Pérou est connu pour son solide dispositif d'exportation et ses normes élevées en matière de transformation biologique et conventionnelle. Les conditions d'altitude élevée dans ces régions améliorent le goût et la valeur nutritive du fruit. Il existe aussi de petites exploitations dans d'autres zones tropicales, mais l'Amérique du Sud reste le principal centre pour ces baies.
Les données du secteur montrent que le marché mondial des baies dorées, qui inclut les Baies Inca, valait USD 285 million en 2022. Il devrait croître à un taux annuel de 5,8 % jusqu'en 2030.
Les Baies Inca font partie de l'alimentation dans les Andes depuis de nombreuses années. On les consommait fraîches ou séchées pour leurs bienfaits pour la santé. Aujourd'hui, vous pouvez trouver des Baies Inca dans de nombreux produits de santé comme les mélanges pour randonnée, les barres de snack, les poudres pour smoothies et les Compléments Alimentaires vitaminés.
Le Pérou est le principal exportateur de baies dorées séchées. En 2024, leurs exportations ont augmenté de 47 % par rapport à 2023. Les principaux pays vers lesquels ils les envoient sont les Pays-Bas, l'Allemagne, le Royaume-Uni, la Suisse et la Scandinavie. Les Baies Inca sont expédiées en vrac puis transformées ou reconditionnées par des entreprises en Europe.
Les Baies Inca sont généralement achetées en vrac pour la production alimentaire et les marques en marque privée par des sociétés grossistes. Sur Nutrada, vous pouvez trouver des Physalis séchées auprès de divers fournisseurs dans le monde. Les fournisseurs de notre réseau effectuent généralement des tests sur les agents pathogènes, les métaux lourds et les pesticides.
Les Baies Inca en vrac sont disponibles sous forme de Fruits Séchés entiers. Elles présentent une faible hygroscopicité, ce qui les aide à rester fraîches plus longtemps et à conserver leur saveur riche. Ces baies sont idéales pour les fabricants de snacks, de granolas ou de fruits enrobés de chocolat. Elles sont souvent emballées sous vide dans des conditionnements résistants à l'humidité, ce qui les rend adaptées à l'expédition mondiale et au stockage à long terme. Les fournisseurs sur Nutrada fournissent des détails sur l'origine des baies et leurs certifications, ce qui peut vous aider à faire des choix éclairés lors de l'approvisionnement.
Les entreprises qui souhaitent vendre leurs propres produits superfruit peuvent acheter des Baies Inca en marque privée en formats comme 100g, 250g et 500g. Les fournisseurs sur Nutrada proposent des services tels que le branding personnalisé et la conception d'étiquettes conformes aux lois alimentaires locales.
Les options en marque privée sont idéales pour les magasins d'aliments santé, les marques e-commerce et les entreprises d'aliments naturels qui souhaitent offrir un produit unique sans coûts initiaux importants.
Les Baies Inca biologiques sont cultivées sans produits chimiques de synthèse et suivent des règles strictes de certification biologique. Elles peuvent être récoltées à l'état sauvage ou cultivées en ferme, et elles sont soigneusement séchées pour préserver des nutriments importants comme la vitamine C et les antioxydants. Pour les protéger de l'humidité et de l'oxydation, ces baies sont généralement emballées dans des sacs spéciaux adaptés à l'alimentation.
Ces baies sont prisées des marques qui misent sur des étiquettes propres et la durabilité. Elles attirent les consommateurs soucieux de leur santé et préférant des produits de haute qualité.
Si vous avez besoin de Physalis séchées en vrac ou en marque privée, Nutrada peut vous aider à trouver des fournisseurs de Baies Inca fiables. Notre plateforme facilite la comparaison des certifications, des origines, des emballages et des détails produits. Inscrivez-vous sur Nutrada dès aujourd'hui pour vous connecter avec dessuperalimentsfournisseurs.
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