Les fournisseurs de Figues séchées relient les marchés mondiaux à ce fruit naturellement sucré et riche en nutriments, récolté sur l'arbre Ficus carica. En séchant soigneusement les Figues, leur saveur et leur valeur nutritionnelle sont préservées, ce qui en fait une marchandise précieuse sur le marché des Fruits Séchés, soutenant des industries allant de la confiserie aux aliments santé.
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Les Figues (Ficus carica) sont l'un des fruits les plus anciens cultivés par l'homme. Elles sont sucrées, moelleuses et peuvent être utilisées dans de nombreux plats. Les Figues proviennent du Moyen-Orient et de l'Asie occidentale et sont importantes dans la cuisine méditerranéenne et du Moyen-Orient. Aujourd'hui, on apprécie les Figues dans le monde entier, qu'elles soient fraîches ou séchées. Elles sont polyvalentes et conviennent aussi bien aux aliments sucrés qu'aux aliments Sarriette, tels que les barres énergétiques et les en-cas. Les Figues sont souvent associées auxDattes, Abricots, ou Prunes dans les snacks et produits de boulangerie.
Les Figues séchées se présentent sous différentes formes pour divers usages :
Les Figues séchées sont également classées en fonction de leur transformation après la récolte :
Pour un aperçu détaillé de tous les types de Figues nous avons rédigé un article sur 'les différents types de Figues'.
Les Figues ont généralement deux saisons de récolte chaque année, selon leur variété et leur emplacement. La récolte d'été, qui a lieu de juin à juillet, comprend des variétés telles que Kadota et Adriatic. La récolte d'automne, plus abondante, d'août à octobre, comprend les Figues Black Mission et Celeste. Dans les régions au climat méditerranéen et subtropical, ces périodes de récolte fournissent un approvisionnement régulier pour les marchés des Figues fraîches et séchées.
Les Figues poussent mieux dans les zones chaudes. Plusieurs pays sont connus pour en produire :
Les Figues font leur retour, grâce à la popularité croissante des aliments naturels et à base de plantes. Les consommateurs recherchent des en-cas à la fois sucrés et sains, et les Figues séchées constituent une excellente alternative aux options transformées. De plus, elles s'intègrent parfaitement aux régimes méditerranéens et sont de plus en plus présentes dans des produits tels que les barres à la Figue, les sauces, les chutneys et les garnitures de salade.
Nutrada vous met en relation avec des producteurs de Figues certifiés qui proposent une variété de produits à base de Figue provenant de pays comme la Turquie, l'Égypte, la Grèce et les États-Unis. Que vous ayez besoin de Figues séchées en vrac, de pâte de Figue ou d'un conditionnement personnalisé pour la vente au détail, Nutrada dispose de fournisseurs proposant des solutions adaptées à vos besoins d'achat.
Sur Nutrada, nos fournisseurs proposent des Figues en vrac, y compris des Figues séchées sous vide, de la pâte de Figue en fûts, et des Figues en dés en cartons. Nous aidons les importateurs et fabricants de Figues à sélectionner la qualité, la taille et le type de Figues adaptés à leurs exigences.
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La demande de Figues biologiques, en particulier séchées, est en hausse. Vous pouvez acheter directement auprès de fournisseurs certifiés de Figues biologiques en Turquie, en Grèce et aux États-Unis, ce qui vous permet d'offrir des Figues portant les certifications USDA Organic, EU Organic et d'autres certifications internationales.
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