Ve.Ba. Cooperativa Ortofrutticola S.C.

En 2014, la Cooperativa Ortofrutticola VE.BA. a repris la marque F.I.S – Fabbrica Italiana Specialità. Fondée à l'origine en 1902 sous le nom de Fabbrica Italo-Svizzera (Usine italo-suisse), F.I.S. occupe depuis longtemps une place importante dans l'identité culturelle de la ville, connue pour ses spécialités traditionnelles à base de chocolat. Aujourd'hui, F.I.S. est notamment réputée pour son Pampepato di Ferrara, une délicatesse historique qui a reçu le statut IGP (Indication Géographique Protégée) en 2015. Ce produit emblématique puise ses origines auprès des religieuses cloîtrées du couvent Corpus Domini et a été ensuite perfectionné par un pâtissier renommé. Au fil du temps, il est devenu une tradition prisée des fêtes, en particulier pendant la période de Noël.