Pakastekuivatut vihannekset säilyttävät jopa 97% alkuperäisestä ravintoarvostaan, mutta vain kun ne käsitellään oikein. Epäjohdonmukaiset toimittajat toimittavat tuotteita, joissa on värin heikkenemistä, epämiellyttäviä makuja tai kosteustasoja, jotka vaarantavat 3 vuoden säilyvyysväitteet. Nutrada's sertifioidut Pakastekuivatut vihannekset -toimittajat tarjoavat täydellisen prosessidokumentaation. Hankintaesimerkkeihin kuuluvat pakastekuivatut herneet, makea maissi, Pakastekuivattu pinaatti (kokolehti tai jauhe), Parsakaalin kukinnat, Pakastekuivattu paprika (punainen, vihreä, keltainen) sekä erikoistuotteet kuten Pakastekuivatut sienet ja Edamame. Tekniset tiedot sisältävät kosteuspitoisuuden (<2-4%), tilavuuspainon, uudelleenhydraatioajan ja värin säilymisen pistemäärät. Sovelluksia ovat ulkoilu-/leiriruokailut, pikakeitot, vauvanruoka, premium-luokan lemmikkiruoat ja ateriapakkausten ainesosat.
Pakastekuivatut vihannekset valmistetaan poistamalla vettä tuoreista tuotteista alhaisissa lämpötiloissa sublimoinnin avulla. Tämä prosessi säilyttää alkuperäisen värin, maun, rakenteen ja ravintoaineet samalla antaen vihanneksille pitkän säilyvyyden. Pakastekuivatut vihannekset ovat kevyitä, helppoja kuljettaa ja nopeita uudelleenhydratoida, mikä tekee niistä keskeisen ainesosan keittoihin, kastikkeisiin, välipaloihin, pikaruokiin ja ravintojauheisiin.
Pakastekuivatut vihannekset ovat saatavilla lukuisissa muodoissa, jotka on räätälöity eri elintarvikealan sovelluksiin. Nutrada-alustalta löydät toimittajia seuraaville tyypeille:
Tukkumuodot toimitetaan 10–25 kg suljetuissa elintarvikelaatuisissa pusseissa tai pahvilaatikoissa, ja säilyvyysaika voi olla jopa 24 kuukautta. Tukkutoimitukset varmistavat johdonmukaisuuden, luotettavuuden ja kustannustehokkuuden elintarviketuottajille.
Omamerkkivaihtoehtoja on saatavilla jauheille, hiutaleille ja kokonaisille vihanneksille vähittäiskauppakuntoisissa pakkauksissa, kuten purkeissa, annospusseissa tai uudelleensuljettavissa pusseissa. Tämä sopii mauste-, välipala- ja terveysruokabrändeille.
Luomusertifioidut vihannekset kasvatetaan ilman synteettisiä torjunta-aineita tai lannoitteita ja ne käsitellään EU:n luomu- tai USDA:n luomusertifioinnin mukaisesti. Luomujauheet, hiutaleet ja kokonaiset palat ovat kasvavassa kysynnässä puhtaan etiketin ja kestävyyskeskeisten tuotesarjojen kohdalla.
Nutrada yhdistää ostajat sertifioituihinPakastekuivatut vihannekset -toimittajiinAasian, Pohjois-Amerikan, Euroopan ja laajemmin. Jokaisessa toimittajaprofiilissa on tuotemuodot, sertifikaatit ja prosessointitiedot, jotka tukevat perusteltuja hankintapäätöksiä. VieraileB2B-ruokamarkkinapaikassammetänään!