Luonnollisten makuaineiden ja puhtaan etiketin ainesosien kysynnän kasvaessa Purjo-toimittajat tarjoavat kuivatettuja muotoja, kuten Purjohiutaleet, Purjorae ja Purjojauhe. Nämä tuotteet tuovat tasaisen Sipuli-tyyppisen maun keittoihin, kastikkeisiin, maustesekoituksiin ja valmisruokiin sekä tarjoavat pitkän säilyvyyden ja vakaan laadun.
Purjo (Allium ampeloprasum var. porrum) kuuluu allium-heimoon, ja on läheistä sukua Sipuli ja Valkosipuli. Teolliseen käyttöön Purjo pestään, leikataan ja kuivatetaan hiutaleiksi tai jatkojalostetaan Purjorae ja Purjojauhe muodoiksi. Kuivatut muodot säilyttävät niiden miedon ja makean Sipuli-tyyppisen maun, joten ne sopivat suurten elintarviketuotantoerien valmistukseen.
Purjo korjataan tyypillisestisyksystä varhaiskevääseenlauhkeilla alueilla. Kylmänkestävät lajikkeet mahdollistavat pidemmät korjuukaudet, varmistaen ympäri vuoden toimitukset jalostusta ja kuivausta varten. Oikea kuivaus heti sadonkorjuun jälkeen auttaa säilyttämään maun ja värin.
Tukkueränä kuivatut Purjohiutaleet, Purjorae ja Purjojauhe toimitetaan tyypillisesti 20–25 kg PE-vuoratuissa säkeissä, joiden säilyvyys on 18–24 kuukautta. Erityisvaatimuksiin kuuluvat paloittelukoko, seula, kosteus ja uudelleenhydraatio-suhde. Ostajat usein hankkivat Purjo yhdessäPinaattitaiParsakaali.
Omamerkkipalvelut sisältävät räätälöityjä pakkausmuotoja, kuten purkkeja, pusseja ja sachetteja. Vähittäiskaupan sekoitukset usein yhdistävät Purjo Porkkanajauhe tai Tomaattihiutaleet luodakseen erottuvia mauste- tai keittopohjia.
Luomu Purjohiutaleet ja Purjojauhe ovat sertifioitu EU:n luomu- ja USDA Organic -standardeilla. Toimittajat korostavat kestäviä viljelymenetelmiä, jäljitettävyyttä ja lisäsertifikaatteja kuten Kosher ja Halal.
Nutradan kautta ostajat voivat yhdistää itsensä verifioituun maailmanlaajuiseen verkostoonKuivatut vihannekset toimittajat. Toimittajaprofiilit sivustollaNutrada B2B Food Marketplacesisältävät sertifikaatit, tuotemuodot ja alkuperätiedot, mikä yksinkertaistaa ammatillista hankintaa.