Piparjuuri Toimittajat - Tukkumyynti & Suurerät

Kasvavan kysynnän myötä vahvoille, luonnollisille mauille Piparjuuri-toimittajat tarjoavat kuivia muotoja, kuten Piparjuurirae ja Piparjuurijauhe, joita käytetään kastikkeissa, mausteissa, mausteseoksissa ja funktionaalisissa elintarvikkeissa. Nämä muodot vastaavat elintarviketeollisuuden tarpeeseen tasaisen makuintensiteetin ja pitkän säilyvyyden osalta.

Mikä on Piparjuuri?

Piparjuuri (Armoracia rusticana) on juureskasvi, joka tunnetaan voimakkaasta pistävyydestään, usein verrattuna Sinappiin tai wasabiin. Kuivaustuotantoa varten Piparjuuri-juuret korjataan, kuoritaan, pilkotaan ja kuivataan ennen jauhamista Piparjuuriraeeksi tai Piparjuurijauheeksi. Kuivaus stabiloi tuotteen säilyttäen samalla sen terävän, mausteisen maun.

Piparjuuren tyypit, lajikkeet ja muodot

• Piparjuurirae: karkeita hiukkasia, joita käytetään mausteseoksissa, kastikkeissa ja lihamausteissa.
• Piparjuurijauhe: hieno tuote maustikkeisiin, dippeihin, marinadeihin ja funktionaalisiin elintarvikkeisiin.
• Usein sekoitettuna muiden Kuivatut vihannekset, kuten Sipulijauhe tai Valkosipulirae, kanssa mausteseosten tehostamiseksi.

Piparjuuren korjuuaika

Piparjuuri korjataanmyöhään syksyllä, tyypillisesti lokakuusta marraskuuhun lauhkeilla alueilla. Juuret kaivetaan kasvukauden jälkeen, kun ne ovat pistävimmillään. Joillakin alueilla juuria varastoidaan kylmäsäilytykseen jatkokäsittelyä varten ympäri vuoden, mikä varmistaa tasaisen tarjonnan kuivatuista Piparjuuri tuotteista.

Tuottajamaat

1. Yhdysvallat: Illinois tuottaa yli puolet Yhdysvaltojen Piparjuuri ja on johtava kuivattujen tuotteiden viejä.
2. Saksa: tunnettu Piparjuuri-viljelystä, erityisesti Baijerissa, ja kuivatut muodot ovat käytössä eurooppalaisessa elintarviketyöstössä.
3. Puola: merkittävä Piparjuuri-juurien ja kuivattujen muotojen toimittaja Euroopalle.
4. Unkari: tunnettu Piparjuuri-tuotannosta, erityisesti kastikkeisiin ja mausteisiin.
5. Kiina: yhä aktiivisempi valmistamaan kuivattua Piparjuurijauhetta vientiin.

Trendit

• Mausteiden kasvu: Piparjuurijauhetta käytetään laajalti Sinappiissa, majoneesissa ja kastikkeissa.
• Lihan ja merenelävien mausteet: Kysyntä Piparjuuri-seoksille marinadeissa ja kuorrutuksissa kasvaa.
• Funktionaalisten elintarvikkeiden käyttö: Kiinnostus Piparjuuri luonnollisena, pistävänä lisäaineena Ravintolisät ja terveyslähtöisissä tuotteissa.
• Kiinnostus luomuun: Kasvava markkinakysyntä luomuna myytävälle Piparjuurijauheelle Euroopassa.

Piparjuurin valmistajat

Bulk Piparjuuri

Tukkupakkausten Piparjuurijauhe ja Piparjuurirae pakataan tyypillisesti 20–25 kg PE-vuorattuihin säkkeihin, joiden säilyvyysaika on 18–24 kuukautta. Ostajat saavat yksityiskohtaiset tuotetiedot, jotka kattavat siiviläkoot, pistävyystason ja värin. Bulk Piparjuuri hankitaan usein yhdessäKaalijauhetaiPorkkanahiutaleet.

Yksityisbrändi Piparjuuri

Yksityisbrändipalveluihin kuuluvat räätälöidyt purkit, annospussit ja pussit vähittäismyyntiin. Seokset, joissa yhdistetään Piparjuuri jaValkosipulijauhetaiSipuliraeovat yleisiä kastikkeissa ja mausteseoksissa.

Luomu Piparjuuri

Luomu Piparjuurijauhe ja Piparjuurirae on sertifioitu EU:n luomu- ja USDA:n luomustandardien mukaisesti. Toimittajat korostavat jäljitettäviä toimitusketjuja ja kestäviä viljelykäytäntöjä, ja lisäksi on saatavilla Kosher- ja Halal-sertifikaatit.

Piparjuuri toimittajat

Nutradan kautta ostajat voivat olla yhteydessä varmennettuun maailmanlaajuiseen verkostoon, joka koostuuKuivatut vihannekset toimittajat. Toimittajaprofiilit Nutrada B2B Food Marketplace -sivustollaNutrada B2B Food Marketplacesisältävät sertifikaatit, tuoteformaatit ja alkuperätiedot, mikä yksinkertaistaa ammatillista hankintaa.