Raaka-aineiden hankinta on prosessi, jossa etsitään ja ostetaan elintarvikkeiden ja juomien raaka-aineita. Yrityksille se tarkoittaa enemmän kuin pelkkää ainesosien ostamista. Se sisältää oikeiden ainesosien ominaisuuksien valitsemisen, toimittajien luotettavuuden varmistamisen, säädösten noudattamisen todentamisen sekä parhaiden hintojen ja toimitusvaihtoehtojen etsimisen.
Jos tarvitset apua manuaalisten hankintapalveluiden kanssa, ota meihin yhteyttä tänään.
Ainesosien hankinta on ratkaisevan tärkeää elintarviketuottajille ja merkeille. Useat trendit ovat tehneet siitä entistä tärkeämpää. Ensiksi tiukemmatelintarviketurvallisuusmääräyksetvaativat selkeää jäljitettävyyttä ja kirjanpitoa jokaiselle ainesosalle. Toiseksi kuluttajat ovat yhä tietoisempia siitä, mitä he syövät, ja eettinen hankinta sekä kestävyys ovat myös nousseet tärkeämmiksi. Kolmanneksi globaali epävakaus vaikuttaa ainesosien saatavuuteen, logistiikkaan ja hintoihin.
Nämä paineet tarkoittavat, että hyvä hankinta auttaa suojaamaan brändin mainetta, hallitsemaan riskejä ja parantamaan katteita. Yritykset, jotka nyt menestyvät hankinnassa, saavat etuja nopeudessa, joustavuudessa ja asiakkaiden luottamuksessa.
Ymmärtäminen siitä, miten ainesosia hankitaan, auttaa osoittamaan, missä digitaaliset alustat kuten Nutrada voivat auttaa.
Kelpuutuksen jälkeen ostajat pyytävät näytteitä. Nämä näytteet menevät T&K- tai laadunvarmistustiimille testattavaksi. Testeissä voidaan tarkistaa liukoisuus, maku, partikkelikoko, kosteuspitoisuus tai mikrobiologiset parametrit. Testauksessa tarkastellaan myös, miten ainesosa toimii lopputuotteessa.
Kun hyväksyt näytteet, ostajat saattavat haluta keskustella hinnoittelusta. Suosittelemme kuitenkin keskustelemaan hinnasta ensin. On ajansäästöä tietää hinta ennen näytteen testaamista. Olisi turhauttavaa tehdä kaikki testaukset vain huomatakseen, että hinta ei sovikaan sinulle.
Jos tätä ei ole jo tehty, kun olet valmis ostamaan ainesosia, on tärkeää keskustella Incoterms-ehdoista, määristä, hinnoittelusta ja sopimusehdoista.
Googlea ja hakemistoja lukuun ottamatta on muutamia yleisiä tapoja etsiä ainesosia. Jokaisella tavalla on omat hyvät ja huonot puolensa.
Messutantavat mahdollisuuden tavata toimittajia henkilökohtaisesti, mutta ne järjestetään vain tiettyinä ajankohtina ja vaativat matkustamista. Jakelijat ja välittäjät helpottavat logistiikkaa ja neuvotteluja, mutta ne voivat lisätä ylimääräisiä kustannuksia ja rajoittaa näkyvyyttäsi toimitusketjuun. Suora yhteydenotto antaa enemmän kontrollia, mutta voi olla hidasta eikä aina luotettava.
Digitaaliset hankinta-alustatkuten Nutrada yhdistävät verkkohakujen nopeuden ja varmennettujen toimittajien tuoman luottamuksen. Ostajat voivat etsiä tarkkoja tietoja, ladata tärkeitä dokumentteja ja pyytää tarjouksia suoraan ilman välikäsiä tai provisiomaksuja. Tämä lähestymistapa toimii hyvin nopeasti kasvaville yrityksille ja tiimeille, jotka hankkivat maailmanlaajuisesti.
Toimittajaa valittaessa tärkeimmät tekijät ovat sertifiointi, laadun dokumentaatio, skaalautuvuus, viestintä ja hinnoittelu. Tarkastellaan kutakin tarkemmin.
Nutrada on digitaalinen työkalu yrityksille ainesosien etsimiseen. Se yhdistää ostajat toimittajiin, jotka täyttävät globaalit sertifiointistandardit.
Kaikki alustan toimittajat on varmennettu ja ne käyvät läpi arviointiprosessin. Ostajat voivat käyttää suodattimia, kuten ainesosan tyyppiä, maata, kategoriaa ja sertifiointia, löytääkseen tarvitsemansa. Kun he löytävät ainesosan, he voivat pyytää tarjouksen suoraan. Piilokuluja ei ole. Nutradan avulla löydät toimittajat minuuteissa viikkojen sijaan.
Nutrada tarjoaa myös tietoa palveluntarjoajista, kuten co-packingista, logistiikasta ja testauksesta. Tämä luo kokonaisjärjestelmän elintarvikkeiden kehittämiseen. Se auttaa ostajia siirtymään ideasta valmiiseen tuotteeseen ilman tarvetta vaihtaa alustaa.
Raaka-aineiden hankinta on laaja aihe. Tässä on siihen liittyviä alueita, joita saatat haluta tutkia tarkemmin.
Jokainen näistä alueista tarjoaa syvällisempiä näkemyksiä siitä, miten hankinta liittyy brändäykseen, vaatimustenmukaisuuteen, kestävyyteen ja pitkäaikaiseen kasvuun.
Mikä on ero hankinnan ja ostamisen välillä?
Hankinta on strateginen prosessi, joka sisältää toimittajien etsimisen ja kelpuutuksen, kun taas ostaminen tarkoittaa ainesosien tilaamiseen liittyvää transaktiota. Hankinta sisältää laadun tarkistukset, dokumentaation ja neuvottelut.
Kuinka varmistan, että toimittaja on laillinen?
Pyydä ajantasaisia sertifikaatteja, COA-asiakirjoja ja yrityksen rekisteröintitietoja. Käytä alustoja kuten Nutrada riskin minimoimiseksi. Nutrada esivarmistaa toimittajakantansa ja listaa vain ammattimaisia B2B-toimijoita.
Mitkä ovat globaalin hankinnan riskit?
Riskeihin kuuluvat viivästykset, petokset, laadun epätasaisuus ja säädösten noudattamatta jättäminen. Näitä voidaan vähentää työskentelemällä varmennettujen toimittajien kanssa, tarkistamalla dokumentaatiota ja käyttämällä luotettavia alustoja.
Onko välittäjän käyttäminen parempi kuin suora hankinta?
Riippuu tilanteesta. Välittäjät voivat auttaa logistiikassa ja riskien hallinnassa. Jos tuot tavarat itse, saatat joutua maksamaan kaiken etukäteen, kohtaamaan pitkät toimitusajat ja kantamaan enemmän riskejä sekä vastuuta.
Löydä oikea elintarvikeraaka-aineiden toimittaja alle minuutissa Nutradan avulla. Nutrada - Hankinta tehty helpoksi.
