Oikean elintarviketuottajan löytäminen on tärkeä päätös jokaiselle yritykselle, joka valmistaa tai myy elintarvikkeita. Olitpa perustamassaomamerkkilinja,ainesosien hankinta, tai tutkit uusia vaihtoehtoja kuten kasvipohjaisia välipaloja tai Superfood, valmistajasi vaikuttaa tuotteesi laatuun, vaatimustenmukaisuuteen ja brändisi imagoon.
Tänään "paras" valmistaja ei ole pelkästään se, jolla on alhaisin hinta tai suurin tuotanto. Se on se, joka täyttää tuotteesi vaatimukset, noudattaa säädöksiä ja tukee kasvusuunnitelmiasi. Tämä opas auttaa sinua ymmärtämään tärkeät vaiheet ja tekijät, jotka on otettava huomioon luotettavan ja osaavan elintarviketuotantokumppanin valinnassa.
Ennen kuin alat etsiä, ole selkeä siitä, mitä tarvitset. Etsitkö raaka-aineiden toimittajaa, sopimuspakkaajatäyttämään ja merkitsemään tuotteita, vai täyden palvelun valmistaja, joka voi kehittää, pakata ja jakaa tuotteesi?
Ajattele, millaista tuotetta haluat valmistaa, kuten välipalat, juomat, öljyt, jauheet tai Ravintolisät. Mieti myös, kuinka paljon räätälöintiä tarvitset. Päätä haluamasi tuotantomäärä, missä haluat valmistuttaa ja mitkä tärkeät sertifikaatit tarvitset, kuten luomu, BRC, kosher tai halal.
Mitä selkeämpi olet tarpeistasi, sitä helpompi on löytää sinulle sopivat valmistajat.
Kuinka hyviltä valmistajan hinnat tai tuotteet tahansa vaikuttavat,elintarviketurvallisuuson asetettava etusijalle. Tarkista aina, onko laitoksellaelintarviketurvallisuussertifikaatitkuten BRCGS, SQF, IFS tai ISO 22000. Varmista myös, että he noudattavat alueellisia lakeja, kuten FDA:n sääntöjä Yhdysvalloissa tai asetusta (EY) N:o 852/2004 Euroopan unionissa.
Heidänelintarviketurvallisuusasiakirjatpitäisi olla selkeitä ja ajantasaisia. Tähän kuuluvat HACCP-suunnitelmat, allergioiden hallintapolitiikat, jäljitettävyysjärjestelmät ja takaisinvetosuunnitelmat. Muille maista tuleville ostajille tuonti-/vientiä koskevien sääntöjen noudattaminen on olennaista.
Yhteistyö valmistajan kanssa, joka arvostaa elintarviketurvallisuutta, auttaa suojaamaan asiakkaitasi ja brändiäsi.
Kaikki valmistajat eivät pysty kaikkiin prosesseihin. Esimerkiksi laitos, joka keskittyy hedelmien pakkaskuivaamiseen, ei välttämättä pysty käsittelemään öljyjä tai sekoittamaan proteiinijauheita.
On tärkeää tarkistaa, mitä laitteita ja teknologiaa valmistajalla on. Pystyykö hän kylmäpuristukseen, pastörointiin, ekstruusioon tai ruiskukuivaukseen? Pystyykö hän hallitsemaan luomuerottelua tai kontrolloimaan allergeeneja? Tarjoavatko he erilaisia pakkausvaihtoehtoja, kuten stand-up-pusseja, lasipurkkeja, annospusseja tai isoja säkkejä?
On avainasia varmistaa, että tuotteesi tarpeet vastaavat sitä, mitä valmistaja pystyy tekemään. Tämä voi auttaa välttämään kalliita ongelmia myöhemmin.
Kokemus on tärkeää. Valmistaja, joka jo valmistaa samankaltaisia tuotteita, tuntee tekniset haasteet, säädökset ja mitä asiakkaat haluavat markkinallasi.
Pyydä tuotenäytteitä, tapaustutkimuksia tai suosituksia asiakkailta. Tarkista heidän nykyiset tuotteensa; jos he erikoistuvat korkealaatuisiin välipaloihin, luonnollisiin raaka-aineisiin tai toiminnallisiin juomiin, he sopivat todennäköisesti tarpeisiisi paremmin kuin yleisvalmistaja ilman erityistä fokusta.
Erikoistuminen johtaa yleensä nopeampaan käyttöönottoon, parempiin ratkaisuihin ja vähempiin laatuyllätyksiin.
Olitpa sitten vasta aloittamassa tai toiminut jo jonkin aikaa, valitse valmistaja, joka voi kasvaa kanssasi. Kysy minimimääristä (MOQ:t), kuinka kauan tuotteiden valmistus kestää ja voivatko he säätää tuotantotasoja tarpeen mukaan.
On myös tärkeää, että pakkausvaihtoehdoissa, eräkoossa, tuoteformulan muutoksissa ja merkinnöissä on joustavuutta. Kumppani, joka ei ole joustava, voi estää sinua vastaamasta markkinakysyntään tai muuttamasta strategiaasi.
Alhainen tuotantotarjous voi vaikuttaa houkuttelevalta, mutta lisäkustannukset voivat nopeasti kasvaa. On tärkeää tietää, miten valmistaja hinnoittelee. Tämä sisältää kustannukset käyttöönotosta, pakkauksesta, merkinnöistä, varastoinnista, paperitöistä ja vaatimustenmukaisuustestauksesta.
Tutki sopimusehtoja tarkkaan. Onko siellä yksinoikeusehtoja? Kuka omistaa reseptin? Mitä tapahtuu, jos haluat vaihtaa toimittajaa tai lisätä tilaustasi?
Selkeys ja läpinäkyvyys voivat auttaa välttämään kalliita väärinkäsityksiä myöhemmin.
Ei ole korviketta sille, että näet asiat itse. Jos voit, vieraile valmistajan tiloissa tai pyydä virtuaalikiertoa. Tarkista puhtaus, työskentelytavat, miten ainesosia varastoidaan, miten työntekijöitä koulutetaan ja laitteiden yleiskunto.
Kysy heidän laadunvarmistusprosesseistaan, miten he jäljittävät ainesosia ja miten he käsittelevät tuotteiden ongelmia tai reklamaatioita. Hyvä laitos on avoin, reagoiva ja halukas näyttämään, miten he täyttävät vaatimuksesi.
Elintarvikeala voi olla monimutkainen. Luotettavien kumppaneiden löytäminen hakemistojen tai kylmien soittojen kautta vie paljon aikaa ja voi olla riskialtista. Nutrada tekee tämän helpommaksi hakukoneellaan, jossa voit löytää paljon sertifioituja elintarvikevalmistajia sekunneissa. Voit suodattaa hakua seuraavasti:
Nutradan avulla ostajat voivat säästää aikaa, välttää epäluotettavia kontakteja ja yhdistää suoraan vakaviin, päteviin kumppaneihin. Jokainen toimittaja on tarkistettu, ja voit verrata vaihtoehtoja ennen yhteydenottoa. Tämä tekee hankintaprosessistasi nopeamman ja tehokkaamman.
Parhaat elintarvikevalmistajat eivät ole pelkästään toimittajia; he ovat kumppaneita. Hyvä viestintä, yhteiset tavoitteet ja molemminpuolinen kunnioitus parantavat tiimityötä, ratkaisevat ongelmat nopeammin ja tuottavat parempia tuloksia.
Valitse valmistaja, joka on ennakoiva, nopea vastaamaan ja välittää menestyksestäsi. Luottamuksen rakentaminen vie aikaa, mutta se alkaa valitsemalla kumppaneita, jotka arvostavat laatua, avoimuutta ja kestäviä suhteita.
Löydä oikea elintarvikeraaka-aineiden toimittaja alle minuutissa Nutradan avulla. Nutrada - Hankinta tehty helpoksi.
