Jos toimit B2B-liiketoiminnassa, erityisesti elintarvikealalla, kohtaat todennäköisesti lyhenteen MOQ, joka tarkoittaa vähimmäistilausmäärää. Ymmärtäminen, mitä MOQ tarkoittaa ja miten se vaikuttaa yritykseesi, on tarpeen toimivan yrityksen tai startupin pyörittämiseksi. Tässä artikkelissa autamme sinua ymmärtämään, mitä se on ja miten se vaikuttaa liiketoimintaasi.
Mitä MOQ tarkoittaa valmistuksessa?
MOQ eli vähimmäistilausmäärä on vähimmäismäärä tuotteita, jonka toimittaja tai valmistaja valmistaa tai myy yhdessä tilauksessa. Tämä vaatimus auttaa pitämään tuotantokustannukset alhaisina ja mahdollistaa toimittajan voiton sekä varmistaa toiminnan sujuvuuden.
Esimerkiksi, josomamerkkiruokavalmistajaasettaa pakatuille välipaloille MOQ:n 5,000 yksikköä, ostajien on tilattava vähintään 5,000 yksikköä tuotantokertaa kohti. Jos ostajan tarpeet ovat alle MOQ:n, valmistaja saattaa kieltäytyä tilauksesta tai veloittaa korkeampia hintoja kompensoidakseen tehottomuuksia.
MOQ:n perusteet
Elintarvikevalmistajat asettavat vähimmäistilausmäärät kustannustensa ja tuotannon tehokkuuden perusteella. Tässä syitä niiden rajoituksille:
- Voittomarginaalit: Pienet tilaukset eivät välttämättä tuota riittävästi kattaa tuotantokustannuksia. MOQ:t auttavat toimittajia varmistamaan voitontavoitteensa.
- Kiinteät kustannukset: Elintarvikevalmistajat soveltavat MOQ:ita, koska jokainen tuotantokerta sisältää kiinteitä kustannuksia, kuten käyttöönoton, puhdistuksen ja työvoiman, jotka eivät muutu erän koon mukaan. Esimerkiksi jos koneen puhdistus maksaa €100, kustannus on sama tuotettaessa 100 yksikköä tai 1,000 yksikköä. 100 yksiköllä puhdistus lisää€1 per yksikköja 1,000 yksiköllä se putoaa arvoon€0.10 per yksikkö.
- Toimintojen sujuvoittaminen: Suuret tilaukset yksinkertaistavat tuotantoa. Ne vähentävät tuotantokertojen määrää, jolloin toimittajien tarvitsee valmistella linjat harvemmin, mikä säästää aikaa ja alentaa kustannuksia. Tästä syystä toimitusajat saattavat kasvaa, koska co-packerit yhdistävät useiden asiakkaiden tilaukset.
- Raaka-aineiden hankinta: Jos valmistaja ostaa myös raaka-aineet irtotavarana, he saattavat kohdata korkeampia MOQ-vaatimuksia omalta toimittajaltaan. Siksi voi olla parempi hankkia ainesosat itse.
MOQ-opas elintarvikkeille
Vähimmäistilausmäärissä on enemmän kuin pelkkiä numeroita. Strategiasi ja keskustelusico-packerinvoi vaikuttaa merkittävästi budjettiisi ja tuloksiisi. Siksi on suositeltavaa olla hyvin valmistautunut siihen, mitä haluat ja mitä budjettisi sallii. Alla olevat seikat tulisi ottaa huomioon keskusteltaessa MOQ:ista co-packerin kanssa:
- Pakkausmuoto voi vaikuttaa MOQ:iin:Erikoispakkaukset, kuten lasipurkit, räätälöidyt pussit tai monikerrospakkaukset, yleensä nostavat vähimmäistilausmäärää (MOQ). Tämä johtuu siitä, että toimittajien voi olla tarpeen muuttaa tuotantolinjojaan, elintarviketurvallisuusprosessejaan tai lisätä manuaalisen työn määrää.
- Yksikkömäärä voi olla harhaanjohtava:MOQ:t eivät ole samanlaisia jokaisen co-packerin kanssa. Jotkut voivat veloittaa kustannuksen per yksikkö, kun taas toiset veloittavat per kilogramma. Siten 100 yksikön tilaaminen, jossa kukin on 500g, on viisi kertaa suurempi tilavuus kuin 100 yksikköä, joissa kukin on 100g, mikä vaikuttaa kustannuksiin, varastointiin ja logistiikkaan. Selvitä aina, mihin MOQ käytännössä viittaa.
- Ainesosien hankinta:Jos ulkoistat hankintaprosessin, co-packerisi saattaa kohdata ainesosatoimittajan asettamia vähimmäistilausmääriä. Esimerkiksi toimittaja saattaa suostua toimittamaan vain vähintään 200 kilogrammaa, mutta jos hoidat hankinnan itse, saatat löytää toimittajan, joka on valmis toimittamaan vain 100 kilogrammaa.
- MOQ:t ovat usein neuvoteltavissa (rajoitetusti):Erityisesti ensimmäisten tilausten tai pilottierien kohdalla monet co-packerit tai toimittajat ovat valmiita neuvottelemaan.
- Tuotteen ominaisuudet voivat vaikuttaa MOQ:iin: Tuotteet, joilla on korkea kosteuspitoisuus tai tahmeat koostumukset, ovat vaikeampia käsitellä ja puhdistaa. Tämä vaatii enemmän aikaa ja huolellisuutta. Co-packerit saattavat tehdä pienen koekierroksen mahdollisten ongelmien löytämiseksi. Jos tuotetta on vaikea käsitellä, se voi nostaa yksikkökustannusta.
- Allergeenit voivat vaikuttaa hinnoitteluun: Allergeenit, kuten Pähkinät, maitotuotteet tai gluteeni, saattavat edellyttää ylimääräisiä puhdistusvaiheita tai erikoislaitteita. Tämä voi nostaa kokonaisprodutanttikustannuksia.
- Erityisvaatimukset: Toisaalta erityisvaatimukset, kuten luomusertifiointi tai allergeeniton käsittely, voivat nostaa kustannuksia. Tilojen on noudatettava tiukkoja sääntöjä, ja niiden voi olla tarpeen käyttää erillisiä tuotantolinjoja tai erillisiä aikavälejä näiden vaatimusten täyttämiseksi. Tämä voi vaikuttaa hinnoitteluun ja vähimmäistilausmääriin.
Haitat ostajille
Ostajille vähimmäistilausmäärillä voi olla sekä etuja että haittoja. Ne mahdollistavat pääsyn laadukkaisiin tuotteisiin alhaisempaan hintaan suurempien tuotantosarjojen ansiosta. Ne voivat kuitenkin olla hankalia pienille yrityksille tai startupeille, joilla on tiukat budjetit tai rajallinen tila. Alla on joitakin tapoja, joilla MOQ:t voivat vaikuttaa ostajiin:
- Kustannusvaikutukset:Korkeat MOQ:t vaativat merkittävän etukäteissijoituksen, mikä ei välttämättä ole mahdollista pienemmille yrityksille.
- Varastonhallinta: Suuret tilaukset tarkoittavat enemmän varastoitavaa tavaraa, mikä voi rasittaa varastotilaa ja logistiikkaa. Elintarvikeyritysten on myös varmistettava, että tuotteilla on riittävän pitkä säilyvyysaika.
- Skaalautuvuuden haasteet: Startupeille tai yrityksille, jotka testaavat uutta tuotetta, korkean MOQ:n täyttäminen voi olla riskialtista. Pienemmät yritykset saattavat suosia valmistajia, jotka tarjoavat alhaisempia tai joustavampia MOQ-vaatimuksia.
