Proveedores de Remolacha - Venta al por mayor & a granel

A través de la experiencia de los proveedores de Remolacha, la Remolacha deshidratada llega a la industria alimentaria mundial en múltiples formas procesadas, como Gránulos de Remolacha y Remolacha en Polvo. Estos ingredientes son valorados por su color natural, sabor y estabilidad en aplicaciones que van desde comidas preparadas hasta productos de panadería.

¿Qué es Remolacha?

Remolacha (Beta vulgaris) es una hortaliza de raíz cultivada en todo el mundo. Una vez cosechadas, las raíces se lavan, se cortan en rodajas y se deshidratan mediante secado al aire, liofilización o secado al vacío. El material deshidratado se muele en Gránulos de Remolacha (partículas más gruesas) o Remolacha en Polvo (malla fina). Ambas formas se utilizan ampliamente en sopas, salsas, mezclas instantáneas y como colorante alimentario natural.

Tipos, Variedades y Formas de Remolacha

• Gránulos de Remolacha: piezas deshidratadas gruesas, típicamente 1–3 mm, usadas en sopas, mezclas de verduras y muesli.
• Remolacha en Polvo: polvo fino (60–100 mesh), aplicado en salsas, batidos, mezclas para repostería y bebidas.
• Remolacha en Polvo tostada: tratado térmicamente para un perfil de sabor más profundo, adecuado para aplicaciones gourmet y snacks.
• Remolacha en Polvo Orgánica: certificada bajo las regulaciones de la UE y USDA, demandada por marcas de etiqueta limpia.
• Mezclas: combinaciones con otras Verduras Deshidratadas comoZanahoria, Espinaca, oTomate.

Temporada de Cosecha de Remolacha

La Remolacha es un cultivo de estación fría cosechado aproximadamente55–70 days after sowing, con el pico de cosecha dejunio a octubreen climas templados. Un secado rápido postcosecha asegura que el color rojo natural y el sabor se conserven para uso industrial.

Países Productores

1. India: importante productor de remolacha de mesa y de azúcar, con una creciente exportación de Remolacha deshidratada para Remolacha en Polvo y Gránulos de Remolacha.
2. China: importante productor mundial de verduras, que suministra volúmenes significativos de Remolacha deshidratada.
3. Francia y Alemania: principales productores europeos, también activos en la industria de la remolacha azucarera y procesadores de Remolacha en Polvo.
4. Polonia: proveedor clave de ingredientes de Verduras Deshidratadas en Europa.
5. Egipto: exportador emergente de Verduras Deshidratadas, incluida la Remolacha.

Según datos de la FAO, China, India y la Unión Europea están entre los mayores productores de Remolacha y cultivos relacionados.

Tendencias

• Nutrición funcional: Remolacha en Polvo se utiliza cada vez más en Suplementos deportivos por su contenido natural de nitratos.
• Colorante alimentario natural: Sustituyendo tintes rojos sintéticos en salsas, confitería y productos lácteos.
• Alimentos de conveniencia: La demanda de mezclas de Verduras Deshidratadas en sopas instantáneas y comidas preparadas impulsa el crecimiento.
• Demanda orgánica: Creciente interés del consumidor en ingredientes vegetales certificados como orgánicos y libres de alérgenos.

Fabricantes de Remolacha

Remolacha a Granel

Los fabricantes suministran productos de Remolacha a granel en sacos forrados con PE de 20–25 kg, tambores de fibra o big bags de 500–1000 kg. La vida útil suele oscilar entre 18 y 24 meses bajo almacenamiento fresco y seco. Los proveedores certificados facilitan documentación HACCP, IFS, BRC o ISO 22000, así como especificaciones detalladas (tamaño de malla, contenido de humedad, microbiología).

Remolacha de Marca Privada

Los proveedores también atienden proyectos de marca privada, ofreciendo envasado para el consumidor (100 g a 1 kg) en bolsas de pie, frascos o envases PET. Los servicios incluyen etiquetado multilingüe, cumplimiento normativo para los mercados de la UE y la FDA, y mezclas personalizadas (p. ej., Remolacha con Copos de Zanahoria o Copos de Espinaca).

Remolacha Orgánica

El Remolacha en Polvo orgánico certificado y los Gránulos de Remolacha se obtienen principalmente de Europa e India. Los productores poseen certificaciones EU Organic y USDA Organic, a menudo combinadas con Kosher y Halal. Los sistemas de trazabilidad aseguran el cumplimiento desde la explotación agrícola hasta el ingrediente terminado, satisfaciendo las expectativas de marcas premium y de etiqueta limpia.

Proveedores de Remolacha

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