También conocidas como bayas doradas o Physalis, las Bayas Inca se han convertido en un superfruto muy demandado gracias a su sabor ácido, su riqueza en antioxidantes y sus vitaminas naturales. Obtener suministro de proveedores de Bayas Inca de confianza garantiza que obtenga calidad constante y seguridad alimentaria, ya sea que esté formulando mezclas de snacks, mezclas de suplementos o lanzando un producto con marca. En Nutrada, puede acceder a una red de proveedores verificados que ofrecen tanto Bayas Inca convencionales como orgánicas en una variedad de formatos.
Las Bayas Inca (Physalis peruviana) son pequeñas frutas redondas que tienen una cubierta similar al papel. Por lo general se cultivan en los Andes. Estas frutas tienen una mezcla de sabores ácidos y dulces, una textura masticable y son ricas en nutrientes. Por ello, a menudo se encuentran en snacks de superalimentos, mezclas para senderismo y suplementos para la salud. Las Bayas Inca deshidratadas son particularmente populares porque duran mucho tiempo, tienen buen sabor y pueden usarse en alta cocina o en productos para la salud.
Si está fabricando productos con frutas ácidas que son altas en antioxidantes,bayas de gojia menudo se usan juntas o como sustituto. Son populares en mezclas de snacks y en mezclas en polvo de superalimentos.
Las Bayas Inca se cosechan principalmente de abril a octubre, dependiendo de la estación seca en la zona. Se recogen a mano para reducir daños, luego se secan al sol o utilizando métodos suaves para conservar sus nutrientes y su sabor. Los proveedores planifican con antelación porque la cosecha ocurre en épocas específicas del año. Esto les ayuda a mantener un suministro constante durante todo el año.
Perú, Colombia y Ecuador son los principales productores de Bayas Inca. Perú es conocido por su sólido sistema de exportación y sus altos estándares en el procesamiento orgánico y convencional. Las condiciones de gran altitud en estas zonas mejoran el sabor y los nutrientes de la fruta. También hay pequeñas fincas en otros lugares tropicales, pero Sudamérica sigue siendo el principal centro de estas bayas.
Los datos de la industria muestran que el mercado mundial de las bayas doradas, que incluye a las Bayas Inca, fue de USD 285 million en 2022. Se espera que crezca a una tasa del 5.8% cada año hasta 2030.
Las Bayas Inca han sido parte de la dieta en los Andes durante muchos años. La gente solía comerlas frescas o deshidratadas por sus beneficios para la salud. Hoy en día, puede encontrar Bayas Inca en muchos productos para la salud como mezclas para senderismo, barras de snack, polvos para batidos y suplementos vitamínicos.
Perú es el principal exportador de bayas doradas deshidratadas. En 2024, sus exportaciones aumentaron un 47% en comparación con 2023. Los principales países a los que las envían son Países Bajos, Alemania, el Reino Unido, Suiza y los países escandinavos. Las Bayas Inca se envían a granel y luego son procesadas o envasadas nuevamente por empresas en Europa.
Las Bayas Inca suelen comprarse a granel para la producción alimentaria y marcas de etiqueta privada por empresas mayoristas. En Nutrada, puede encontrar Physalis deshidratadas de varios proveedores en todo el mundo. Los proveedores en nuestra red suelen realizar pruebas de patógenos, metales pesados y pesticidas.
Las Bayas Inca a granel están disponibles como frutas enteras deshidratadas. Tienen baja humedad, lo que ayuda a que se mantengan frescas por más tiempo y conserve su rico sabor. Estas bayas son ideales para fabricantes de snacks, granolas o frutas cubiertas de chocolate. A menudo vienen en envases al vacío y resistentes a la humedad, lo que las hace aptas para el envío internacional y el almacenamiento a largo plazo. Los proveedores en Nutrada ofrecen detalles sobre el origen de las bayas y cómo están certificadas, lo que puede ayudarle a tomar decisiones informadas al abastecerse.
Las empresas que quieren vender sus propios productos de superfruta pueden comprar Bayas Inca de marca privada en tamaños como 100g, 250g, y 500g. Los proveedores en Nutrada ofrecen servicios como personalización de marca y diseño de etiquetas que cumplen con las leyes alimentarias locales.
Las opciones de marca privada son ideales para tiendas de alimentos saludables, marcas de comercio electrónico y negocios de alimentos naturales que quieren ofrecer un producto único sin muchos costos iniciales.
Las Bayas Inca orgánicas se cultivan sin productos químicos sintéticos y siguen estrictas normas de certificación orgánica. Pueden cosecharse de forma silvestre o cultivarse en fincas, y se secan con cuidado para conservar nutrientes importantes como la vitamina C y los antioxidantes. Para protegerlas de la humedad y la oxidación, estas bayas suelen envasarse en bolsas especiales aptas para alimentos.
Estas bayas son populares entre las marcas que se enfocan en etiquetas limpias y sostenibilidad. Atraen a consumidores que se preocupan por la salud y prefieren productos de alta calidad.
Si necesita Physalis deshidratadas a granel o de marca privada, Nutrada puede ayudarle a encontrar proveedores de Bayas Inca fiables. Nuestra plataforma facilita comparar certificaciones, orígenes, embalajes y detalles del producto. Regístrese en Nutrada hoy para conectarse conproveedores confiablesde superalimentos.
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