Proveedores de Zumo de Alcachofa - Venta al por mayor & a granel

¿Busca proveedores de Zumo de Alcachofa, Pulpa de Alcachofa y Puré de Alcachofa para suministros a granel, marca privada u origen orgánico? Nutrada conecta compradores con socios certificados para apoyar la adquisición en el mercado global de Zumos, Pulpa y Purés.

¿Qué son el Zumo de Alcachofa, la Pulpa de Alcachofa y el Puré de Alcachofa?

La Alcachofa es una verdura similar a un cardo cultivada principalmente en el Mediterráneo. Se procesa en Zumo de Alcachofa, Pulpa de Alcachofa y Puré de Alcachofa para su uso en sopas, salsas, dips y bebidas orientadas a la salud. Los productos de Alcachofa son valorados en los mercados B2B por su sabor distintivo y sus propiedades funcionales, lo que los hace relevantes tanto para compradores de foodservice como industriales.

Tipos, Variedades y Formas de Alcachofa

Zumos

• Zumo de Alcachofa NFC: No concentrado, producido a partir de alcachofas frescas. Disponible clarificado para formulaciones suaves o en versión turbia para preservar las fibras naturales.
• Concentrado de Zumo de Alcachofa: Formato con menos agua, que reduce costes de almacenamiento y transporte. Utilizado en salsas sabrosas, bebidas y alimentos procesados.

Purés

1. Puré de Alcachofa: Pasta suave y espesa hecha de alcachofas cocidas, utilizada en salsas, sopas y dips.
2. Concentrado de Puré de Alcachofa: Una versión más densa del puré, diluida antes de su uso en el procesamiento industrial.

Pulpa

• Pulpa de Alcachofa: Materia vegetal triturada, a menudo congelada, que retiene el sabor y la textura naturales.

Almacenamiento y Formatos

1. Aséptico: Envasado estable a temperatura ambiente que no requiere refrigeración hasta su apertura.
2. Congelado: Mantiene la frescura y el sabor natural, pero depende de la logística de la cadena de frío.

Temporada de Cosecha de Alcachofa

Las alcachofas se cosechan típicamente enprimavera (marzo a mayo)y en algunas regiones nuevamente en otoño. Los precios están influenciados por las condiciones de rendimiento, particularmente las fluctuaciones de temperatura y la disponibilidad de agua, que pueden afectar los volúmenes de suministro para los procesadores de zumo y puré.

Países Productores

Italia, España y Egipto se encuentran entre los principales productores de alcachofa. Una producción más pequeña pero en crecimiento también tiene lugar en Perú, Francia y Estados Unidos. Los proveedores mediterráneos dominan la exportación de productos procesados de alcachofa hacia Europa y más allá.

Tendencias

La demanda de alcachofa está influenciada por:

• Mayor uso en salsas de origen vegetal y comidas preparadas
• Interés en formulaciones de productos inspiradas en el Mediterráneo
• Expansión de purés orgánicos a base de vegetales para alimentos infantiles y sopas
• Demanda de bebidas innovadoras a base de vegetales

Fabricantes de Alcachofa

Zumo de Alcachofa, Pulpa de Alcachofa y Puré de Alcachofa a granel

El suministro a granel está disponible en tambores asépticos, bloques congelados y tanques IBC. Los compradores evalúanniveles de Brix, estabilidad microbiológica y formatos de envasadoal seleccionar proveedores. La pulpa congelada se elige a menudo para aplicaciones que requieren textura y autenticidad.

Zumo de Alcachofa, Pulpa de Alcachofa y Puré de Alcachofa de Marca Privada

Los productos de marca privada incluyen dips de alcachofa, salsas y bebidas funcionales. Minoristas y compradores de foodservice priorizancertificaciones como orgánico, kosher o halaly a menudo buscan proveedores que puedan entregar en formatos listos para el retail, como frascos, bolsas o botellas.

Zumo de Alcachofa, Pulpa de Alcachofa y Puré de Alcachofa Orgánicos

Los productos orgánicos de alcachofa certificados bajo las normas de la UE y del USDA se utilizan cada vez más en alimentos para bebés, salsas premium y sopas. Los compradores deben planificar con antelación por los volúmenes de suministro limitados y asegurar el cumplimiento del proveedor con las regulaciones de agricultura orgánica.

Proveedores de Zumo de Alcachofa

Los compradores pueden conectarse con socios verificados a través de lacategoría 'Zumos, Pulpa y Purés'.Las opciones de abastecimiento relacionadas incluyenZumo de EspárragoyZumo de Espinaca, ambos utilizados con frecuencia en mezclas a base de vegetales. Visite nuestraPlataforma de Comercio Alimentario B2Bhoy para comenzar.