¿Busca proveedores de pimienta confiables? Nutrada le conecta con fabricantes confiables que ofrecen pimienta negra, blanca y verde. Puede obtenerla en forma entera o molida.
La pimienta (Piper nigrum) es el fruto seco de la planta de la pimienta y una de las Especias más populares del mundo. Se cultiva por su fuerte aroma y sabor picante. A menudo se la llama el "rey de Especias", se origina en el sur de la India y es parte común de muchos platos. La pimienta suele encontrarse junto a Especias comoComino, Ajo, ychile.
La pimienta está disponible en varios colores, determinados principalmente por el momento de la cosecha y el método de procesamiento.
La pimienta típicamente viene en tres formas: entera, molida y quebrada. Los granos de pimienta enteros se usan a menudo en molinillos de especias o para platos de cocción lenta. La pimienta molida es la opción preferida para cocinar en casa y en restaurantes. La pimienta quebrada tiene una textura rugosa y se utiliza comúnmente en mezclas de especias y marinados.
La pimienta generalmente se cosecha de diciembre a marzo, según el lugar donde se cultive. Los principales países que producen pimienta son Vietnam, India, Indonesia, Brasil y Sri Lanka. Los precios pueden cambiar según la cantidad producida, las condiciones de envío y las tendencias del mercado. Los compradores que quieran vender en la UE deben seguir el Reglamento (UE) 396/2005 y verificar que no se utilicen fumigantes prohibidos, como ETO (óxido de etileno). Los factores de calidad a considerar son el contenido de humedad, los gérmenes y el empaquetado que mantenga la pimienta fresca por más tiempo.
Vietnam es el principal productor de pimienta en el mundo, proporcionando más del 40% del suministro en 2023. India también es importante, especialmente por la pimienta de alta calidad de Kerala y Karnataka. Indonesia produce tanto pimienta negra como blanca. Brasil es un proveedor clave de pimienta negra para Europa y Norteamérica. Malasia es conocida por su agricultura ecológica y contribuye a los mercados de pimienta orgánica y de especialidad.
La pimienta ha sido importante durante muchos años. En su momento se usó como moneda y ayudó a conservar los alimentos. Hoy en día, la pimienta sigue siendo un ingrediente clave en mezclas de especias y comidas listas para consumir. Existe una demanda creciente de pimienta no irradiada y certificada como orgánica. Esto es especialmente cierto para marcas de especias premium y empresas alimentarias que se centran en la preservación natural y en realzar el sabor. En elmercado global de Especias, la pimienta destaca por su mezcla de tradición, escalabilidad y demanda constante.
En la red de Nutrada puede encontrar una amplia gama de fabricantes de pimienta que ofrecen pimienta de alta calidad apta para uso alimentario. Esta pimienta se presenta en diferentes formas para uso industrial, envasado minorista y mezclas.
La pimienta suele presentarse en envases de 5 o 25 kilogramos como tambores, cajas de cartón o bolsas aptas para alimentos, según su destino. Pedir pimienta a granel ayuda a fijar precios para contratos a largo plazo y mantiene la calidad consistente entre diferentes lotes. La pimienta entera puede durar de 24 a 36 meses si se conserva en lugares frescos y secos. Los compradores suelen necesitar pruebas de que el producto cumple con estándares GFSI, como BRC, IFS o FSSC 22000.
Nuestra red puede ofrecer pimienta de marca privada en diferentes opciones de envasado. Puede elegir entre frascos, sobres o bolsas. Estas opciones son adecuadas tanto para venta minorista como para canales HORECA. Típicamente, el pedido mínimo parte de 500 unidades por SKU, dependiendo del envasado que elija.
La pimienta orgánica se cultiva sin productos químicos sintéticos y está certificada por programas como EU Organic, USDA Organic o India Organic. La certificación suele ser realizada por organismos como ECOCERT o Control Union. Los compradores de pimienta orgánica deben revisar pruebas específicas de pesticidas, un Certificado de Análisis (COA) y asegurarse de que se mantenga separada del stock convencional. Para cumplir con los estándares de seguridad, a menudo se utiliza la esterilización por vapor sin afectar su condición orgánica.
Nutrada le pone en contacto con proveedores de pimienta de confianza de regiones principales como Vietnam, India, Indonesia, Brasil y Malasia. Nuestra plataforma le permite comparar proveedores según su origen, certificaciones, detalles de procesamiento y más.
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