¿Busca proveedores de Canela confiables? Nutrada le pone en contacto con fabricantes fiables que ofrecen Canela a granel, tanto en rama como en polvo. Proveniente de las principales zonas de cultivo, la Canela se usa comúnmente en alimentos, bebidas y productos de cuidado personal por su sabor cálido y su agradable aroma.
La Canela proviene de la corteza interna seca de árboles de la familia Cinnamomum. Es una especia de aroma dulce que tiene un sabor cálido, dulce y ligeramente picante. La gente utiliza Canela en repostería, bebidas, mezclas de especias y platos Ajedrea. Los dos tipos principales son la Canela de Ceilán y la Canela Cassia.
En nuestro artículo 'Ceilán vs Cassia' profundizaremos en las diferencias entre estas dos especies.
La Canela desempeña un papel importante en el mercado mundial de Especias y se utiliza tanto en platos dulces como en platos Ajedrea. A menudo se combina con otras Especias comoClavo, Nuez Moscada, yCardamomopara crear mezclas de Especias cálidas.
La Canela se presenta en diversas formas, cada una ideal para usos culinarios, industriales o relacionados con la salud. Se puede encontrar en presentaciones como varas (palitos), astillas, corteza rota o polvo.
La Canela de Ceilán es conocida como "Canela verdadera" y se cultiva únicamente en Sri Lanka. Está protegida por leyes que resguardan su origen. En febrero de 2022, la Unión Europea la reconoció conIndicación Geográfica Protegida (IGP)de estatus. Esto significa que sus cualidades especiales relacionadas con su ubicación están oficialmente reconocidas.
Este estatus ayuda a los compradores a saber que están obteniendo Canela de Ceilán auténtica en los mercados de la UE. Sin embargo, las reglas pueden no ser las mismas en todas partes. Los compradores deben conocer estas normativas y trabajar con proveedores certificados para asegurar un etiquetado y cumplimiento adecuados.
La Canela se recoge todo el año en zonas cálidas, pero está mejor durante las estaciones secas. Los principales países que la producen son Sri Lanka (Ceilán), Indonesia, Vietnam, China e India. El precio depende del tipo de Canela (Ceilán o Cassia), del grosor de la corteza, de la cantidad de aceite esencial, del método de secado y de la demanda mundial. La Canela de Ceilán suele ser más cara, especialmente en los mercados orgánicos y de bienestar, mientras que la Cassia es más barata y más fácil de encontrar.
En 2022, el mundo produjo alrededor de 299,510 toneladas métricas de Canela. Los principales países que producen Canela son:
Cada país tiene condiciones ambientales diferentes que afectan la intensidad de la Canela, el contenido de aceite y la textura de la corteza. Estos factores son importantes para los compradores que valoran la calidad, la consistencia y el sabor.
La Canela ha sido importante en muchas culturas durante mucho tiempo. En el pasado, se utilizaba en rituales y en el comercio. Hoy, la Canela se usa para más que cocinar. A medida que más personas buscan sabores naturales e ingredientes saludables, tanto las marcas de alimentos como las de salud siguen eligiendo la Canela.
Hoy en día, la Canela se está haciendo popular en snacks de origen vegetal y bebidas saludables. Esta tendencia está vinculada a sus diversos beneficios para la salud, sus propiedades antioxidantes y su sabor cálido. La Canela es un ingrediente clave tanto en platos tradicionales como en nuevos productos de bienestar. En lacategoría de hierbas y Especias, la Canela destaca como una especia útil que muchos consumidores reconocen.
Nutrada cuenta con una red de fabricantes que venden Canela de grado alimenticio. Esta Canela puede utilizarse en tés, mezclas de Especias, productos horneados y productos saludables. Nutrada le conecta con fabricantes e importadores de Canela en todo el mundo. Nuestra red ofrece diferentes tipos, calidades y opciones de envasado para satisfacer sus necesidades.
La Canela normalmente se presenta en cajas de cartón o bolsas aptas para alimentos que pesan entre 10 y 25 kilogramos. Puede comprarla a granel como polvo, corte para bolsas de té (TBC) y diversas otras formas. Comprar a granel ayuda en la planificación de la producción a largo plazo, reduce el coste por unidad y mantiene la consistencia entre lotes.
Los proveedores en Nutrada ofrecen opciones de marca privada para Canela en frascos de Especias y bolsas con base (stand-up pouches). Puede elegir entre tipos Ceilán o Cassia. Estos productos son ideales para marcas enfocadas en el mercado del bienestar u orgánico.
La Canela orgánica se cultiva sin químicos sintéticos y cumple con los estándares USDA Organic, EU Organic u otros similares. Se encuentra comúnmente en tés naturales, mezclas de repostería orgánicas y otros productos saludables.
Nutrada conecta a profesionales con proveedores fiables de Canela de las principales zonas de cultivo en todo el mundo. Le ayudamos a comparar proveedores, sus productos y más. ¡Regístrese hoy y simplifique su abastecimiento!
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