¿Está buscando comprar Cardamomo a proveedores confiables? Nutrada pone en contacto a productores de alimentos, compradores de Especias y marcas con proveedores confiables de Cardamomo que ofrecen Cardamomo en vainas enteras, semillas y polvo. Cardamomo es un ingrediente valioso en el mercado de hierbas y Especias y es conocido por su fuerte aroma y sabor en platos dulces y Ajedrea.
Cardamomo (Elettaria cardamomum) suele llamarse la "reina de las Especias." Es una de las Especias más fragantes y valoradas del mundo. Esta especia proviene del subcontinente indio y está emparentada con Jengibre. Se obtiene de las vainas y semillas secas de dos tipos de plantas: Elettaria cardamomum (Cardamomo verde) y especies de Amomum (Cardamomo negro).
Además, Cardamomo tiene un sabor cálido, dulce y ligeramente picante. Por ello, es una elección popular en mezclas de Especias premium. Combina bien conClavo, Canela, yNuez Moscadaen muchas mezclas.
Cardamomo está disponible en dos tipos principales:verdeynegroCardamomo verde se usa comúnmente en alimentos dulces y Ajedrea, mientras que el Cardamomo negro tiene un sabor más ahumado apto para platos sustanciosos cocinados a fuego lento.
Cardamomo se cosecha principalmente de octubre a diciembre, dependiendo de dónde se cultive. Los principales productores son India, Guatemala, Sri Lanka y Tanzania. Los precios varían según el tamaño, el color, el contenido de aceite, el método de secado y el manejo después de la cosecha. Debido a que Cardamomo requiere mucho trabajo para cosechar y procesar, a menudo es una de las Especias más caras. Los cambios en el mercado también se ven afectados por el clima, las normas de exportación y la demanda de las industrias alimentaria y otras.
En 2022, la producción mundial de Cardamomo fue de alrededor de 138,888 toneladas.India, Indonesia y Guatemala representaron conjuntamente el 85% de este total.
Otros productores incluyen Sri Lanka, Indonesia, Nepal y Tanzania.
Cardamomo se está volviendo popular en bebidas con beneficios para la salud, postres sin lácteos y tés de bienestar porque tiene buenas cualidades antioxidantes y digestivas. Ahora se encuentra con más frecuencia en bebidas de origen vegetal, chocolates gourmet y postres que usan ingredientes simples y naturales. En elmercado de hierbas y Especias, Cardamomo es una especia muy solicitada por su sabor único, su importancia cultural y su reputación como ingrediente de alta calidad.
Nutrada es una plataforma donde puede encontrar fabricantes de Cardamomo que ofrecen vainas enteras de Cardamomo verde, semillas descortezadas y Cardamomo molido. Todos los productos están limpiados y clasificados para uso culinario e industrial. Puede estar seguro de que los productos cumplen los estándares globales de exportación, incluido el tratamiento térmico o la esterilización por vapor si es necesario.
Si compra Cardamomo a granel, normalmente se presenta en cajas de cartón o bolsas aptas para alimentos que pesan entre 5 y 25 kilogramos. Las vainas enteras son ideales para mezclas para té, mezclas de Especias gourmet y postres. El Cardamomo molido se utiliza a menudo en productos de panadería, dulces y condimentos de Especias. En la plataforma de Nutrada, puede comparar proveedores según su ubicación, certificaciones y tipo de Cardamomo. También puede filtrar fácilmente los resultados por cantidades mínimas de pedido para reducir sus opciones.
¿Está empezando su propia marca? Nutrada lo conecta con fabricantes de Especias que ofrecen embalaje de marca privada en bolsas y sobres. Puede elegir etiquetas personalizadas, diseño y embalaje. Los tamaños disponibles varían de 100 g a 1 kg y más. En Nutrada encontrará proveedores que tienen cantidades mínimas de pedido flexibles para startups y negocios en línea.
Nutrada ayuda a las marcas que se preocupan por la sostenibilidad a encontrar Cardamomo orgánico. Este Cardamomo cuenta con certificaciones USDA Organic, EU Organic e India Organic (NPOP). Otras certificaciones orgánicas también pueden aplicar. Los lotes orgánicos no utilizan químicos sintéticos durante el cultivo.
Puede encontrar y conectarse con distribuidores confiables de Cardamomo en Nutrada. Regístrese ahora para ver los listados de proveedores de India, Guatemala y otras ubicaciones, y abastecerse con confianza.
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