A través de la experiencia de los proveedores de arándanos deshidratados, esta baya densa en nutrientes llega a industrias de todo el mundo, apoyando diversas aplicaciones culinarias y orientadas a la salud. Cosechadas en estado silvestre o cultivadas durante los últimos meses del verano, los arándanos se secan cuidadosamente para preservar su rico sabor y sus propiedades antioxidantes, convirtiéndolos en un producto apreciado en elFrutas Deshidratadasmercado.
Los arándanos (Vaccinium myrtillus) son pequeñas bayas de color azul oscuro o púrpura, similares a los arándanos (blueberries) pero más pequeñas y con un sabor más intenso. Son conocidos por sus altos niveles de antioxidantes, especialmente antocianinas. Los arándanos provienen de Europa y de algunas partes de Asia. La gente ha utilizado estas bayas silvestres durante siglos en diversas industrias, y ahora son populares en Suplementos, alimentos saludables y como colorantes naturales. A menudo se mezclan conGrosellas Negras, bayas de saúco, oarándanos rojosen productos que destacan sus beneficios antioxidantes.
Los arándanos se presentan en formas deshidratadas y en polvo para diferentes usos:
Estos productos son populares en Suplementos para la salud, la producción de alimentos y las industrias del bienestar.
Los arándanos suelen recogerse desde finales del verano hasta principios del otoño, siendo el mejor momento entre agosto y septiembre. En el norte y este de Europa, la gente suele recolectar los arándanos silvestres a mano cuando están maduros. Los arándanos cultivados no son tan comunes y se pueden cosechar con máquinas en las granjas. Debido a que su temporada es corta, los arándanos deshidratados y en polvo son populares porque permiten disponer de ellos todo el año.
Los arándanos prosperan en zonas templadas más frías, siendo los principales productores:
Otros productores significativos incluyen Estonia, Rusia y Noruega, donde los arándanos desempeñan un papel vital en las economías locales y las exportaciones. Además, una investigación en Silva Fennica estima que el rendimiento anual de arándano de Finlandia es de aproximadamente208 millones de kilogramosen tierras forestales productivas, pero solo una parte se cosecha comercialmente.
Durante muchos años, los arándanos se han utilizado para diversas afecciones. Hoy en día, a la gente le gustan principalmente porque son buenos para la salud y ricos en antioxidantes.
A menudo puedes encontrar arándanos en Suplementos, tés orgánicos, batidos y colorantes alimentarios naturales. A medida que más personas se centran en la salud y prefieren ingredientes naturales, el interés por los arándanos ha crecido.
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Puede comprar arándanos en envases a granel. Normalmente vienen en bolsas de plástico selladas al vacío o en cajas. Puede seleccionarlos por grado, origen y tipo de procesamiento. Esto es útil para fabricantes, envasadores por contrato y minoristas que buscan tipos específicos de arándanos.
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Los proveedores en Nutrada ofrecen arándanos orgánicos certificados. Puede encontrarlos en forma liofilizada, en polvo y en formas enteras deshidratadas. Estos arándanos proceden principalmente de áreas certificadas de recolección silvestre y de granjas orgánicas en Escandinavia y las regiones bálticas. Cumplen con la normativa EU Organic, USDA Organic y otros estándares internacionales.
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