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Los Arándano Rojo son pequeñas bayas rojo brillante con un sabor ácido. La gente las usa a menudo para hacer mermeladas, salsas, zumos y postres. Su sabor ácido combina bien tanto con platos dulces como con platos Ajedrea. Desempeñan un papel importante en la cocina nórdica y se están volviendo más populares en mercados de alimentos enfocados en la salud. En mezclas nórdicas, a menudo se encuentran conarándanos, bayas de saúco, oarándanos rojos.
Los Arándano Rojo vienen en diferentes formas para diversos usos:
Los Arándano Rojo se cosechan típicamente de agosto a octubre. En países como Suecia, Finlandia y Rusia, la gente recoge estas bayas a mano o con máquinas en lugares silvestres cuando están maduras a finales del verano y principios del otoño. Crecen en regiones más frías del Hemisferio Norte, especialmente en Escandinavia, Rusia y algunas partes de América del Norte. Su acidez natural les ayuda a mantenerse frescas durante mucho tiempo, lo que las hace ideales para elaborar diversos productos conservados.
Los Arándano Rojo crecen de forma natural en las partes septentrionales de Europa, América del Norte y Asia. Se desarrollan mejor en los bosques fríos de Suecia, Finlandia y Rusia, que son los principales productores. Los principales países de producción y exportación son:
Arándano Rojo, que alguna vez fue solo una delicadeza local, ahora ha conquistado corazones en todo el mundo gracias a su impresionante contenido de antioxidantes. Se están convirtiendo en un ingrediente de referencia en bebidas funcionales, snacks de origen vegetal y productos que presumen etiquetas naturales. Con el auge de Superalimentos, los Arándano Rojo ahora se mencionan al mismo nivel que los arándanos. Además, el creciente interés del consumidor en ingredientes recolectados en estado salvaje ha hecho que los Arándano Rojo sean aún más atractivos en líneas de productos de alta gama.
Nutrada simplifica el proceso de abastecimiento de Arándano Rojo al por mayor de productores de primera calidad en Escandinavia, Europa del Este y Norteamérica. Ya sea que busque bayas secas para consumir como snack o para hornear, Nutrada lo pone en contacto con proveedores fiables.
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A medida que más personas muestran interés en bayas silvestres y orgánicas, un número creciente de productores ofrece Arándano Rojo con certificaciones USDA, Orgánico de la UE u otras similares. Puede localizar proveedores orgánicos de Arándano Rojo en Nutrada en solo unos minutos.
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