Toidutööstus muutub kiiresti, pakkudes võimalusi uutele asutajatele, private label idufirmadele ja spetsialiseerunud koostisainete brändidele. Siiski ei ole toidualal ettevõtte alustamine lihtne. Toodete vead võivad tõsiselt vigastada inimesi või isegi põhjustada surma. Seetõttu, kui soovite turule tuua valgubatooni, taimset toidulisandit või funktsionaalset toiduainet, vajate rohkem kui retsepti või ideed. Peate mõtlema ka regulatsioonidele, plaanidele ja hankele.
Allpool aitame teid sammudega, mida järgida oma äri ülesseadmiseks; me nimetame seda "toiduäri alustamise kontrollnimekirjaks".
Alustage otsusega, millist tüüpi toidubisnist soovite üles ehitada. Kas müüte otse tarbijatele või varustate teisi ettevõtteid? Kas toodate oma toodet ise või teete koostöödprivaatbrändipartneriga?
Tavalised ärimudelid:
Selgitage varakult, kas teie fookus on B2C (nt veebipõhine D2C-pood), B2B (nt toitlustusteenused) või mõlemad.
Enne investeerimist kinnitage, et teie tootele on tegelik nõudlus. Alustage kliendiprofiili koostamisest ja koguge teavet oma sihtrühma kohta (nt veganid, sportlased, allergiateadlikud tarbijad).
Seejärel uurige oma konkurente: vaadake nende pakendit, hinnatasemeid ja sertifikaate. Kas nad kasutavad sertifikaate naguHalalvõiKosher? Kas nad esitavad teatud väiteid nagu 'madala suhkrusisaldusega' või 'kõrge valgusisaldusega'?
Need teadmised aitavad teil positsioneerida oma brändi ja loo klientide jaoks. Samuti aitab see kitsendada otsingut õige tarnija leidmiseks.
Kui olete otsustanud, et teie ettevõttel on piisavalt potentsiaali ellujäämiseks, on aeg mõelda brändingu peale. Teie bränd peaks peegeldama turgu, mida te sihite. Nagu eelnevalt arutatud, kui teie kliendid hindavad Halal- või Kosheri-sertifikaati, veenduge, et teie ettevõte järgib neid juhiseid. Hakake neid võimalusi ja protsesse uurima võimalikult vara, kuna sellise sertifikaadi saamine võib võtta mitu nädalat või isegi kuid.
Nüüd on aeg arendada:
Usaldusväärsete tootjate leidmine on üks olulisemaid samme.
Nagu varem mainitud, sõltub see samm sellest, kuidas soovite oma äri üles seada. Kas vastutate toorainete hankimise ja nende jaemüügipakenditeks töötlemise eest? Kui mitte, peate võib-olla panustama pakendimaterjalidesse, toorainesse ja töötlemise osa.
Kasutage sellist platvormi naguNutradaleidmaks kinnitatud tarnijaid, ökoloogilisi koostisallikaid või EL-ile vastavaid eksportijaid. Küsige alati dokumentatsiooni, sealhulgas HACCP, BRC, IFS ja tootespetsifikatsioone. Soovitame tutvuda meie veebisaidi blogipostitustega — need annavad kasulikke toidutööstuse teadmisi uutele tegijatele.
See samm on hädavajalik, kuna nõuetele mittevastavus võib teie turuletoomise peatada. Enne äri alustamist on mõned asjad, mida peate kindlasti omama:
Sõltuvalt teie eelarvest ja strateegiast alustate kas väikeste partiitega tootmist või teete koostööd sertifitseeritud koostootja või privaatbrändi partneriga suuremate mahtude jaoks.
Kui viimane on tõsi, kinnitage kiiresti minimaalne tellimuse kogus (MOQ) ja tarneajad. Kui vaja, saate küsida ka proovide kinnitamise protsessi ning kuidas partiisid jälgitakse ja dokumenteeritakse.
Kui leiate koostaja, kes on nõus tegema katsepartii, võiksite esmalt teha test-lansseerimise. Nii saate oma toodet testida proovide või piiratud eeltellimuskampaania kaudu. Lisaks võite hakata suurelt unistama, esitades oma toodet poodidele või turustajatele.
Keskenduge varajastel müügitegevustel kontseptsiooni tõestamisele, tunnustuste kogumisele ja kiirele iteratsioonile.
Kui teie toode hakkab tõmbama tähelepanu, mõelge ette. Istuge maha omakoostootjagaja võib-olla logistikapartneritega, et optimeerida logistikat ja laondust. Lisaks tasub uurida eksportserfitikaatide ja tootete tõlgete üksikasju.
Sellised platvormid nagu Nutrada võivad aidata teil hankida ekspordiks valmis koostisosi ja ühenduda ülemaailmsete ostjatega.
Leia Nutradaga õige koostisainete tarnija vähem kui minutiga. Nutrada — hankimine muutub lihtsaks.
