Kartoffelprotein Lieferanten - Großhandel & Großmengen

Suchen Sie nach zertifizierten Kartoffelprotein-Lieferanten? Nutrada verbindet Sie mit vertrauenswürdigen Partnern, die Kartoffelprotein in großen Mengen für den Einsatz in Lebensmitteln, Futtermitteln und Nahrungsergänzungsmitteln liefern. Mit seinem neutralen Geschmack, hoher Verdaulichkeit und starkem Aminosäureprofil wird Kartoffelprotein zu einer wichtigen pflanzlichen Zutat auf dem globalen Proteinmarkt.

Was ist Kartoffelprotein?

Kartoffelprotein wird während der Stärkeproduktion aus Kartoffeln (Solanum tuberosum) gewonnen. Wenn Kartoffeln verarbeitet werden, wird die Stärke getrennt und der verbleibende Saft enthält lösliches Protein. Dieses Protein wird dann ausgefällt, gereinigt und zu einem konzentrierten Pulver getrocknet.

Kartoffelprotein ist hochverdaulich und reich an essentiellen Aminosäuren, insbesondere Lysin, das in Getreideprotein oft begrenzt ist. Es wird wegen seiner funktionellen Eigenschaften geschätzt, einschließlich Emulgierung, Schaumbildung und Wasserbindung, was es in der Lebensmittelproduktion nützlich macht. Aufgrund seines ausgewogenen Aminosäureprofils wird Kartoffelprotein auch in der Sporternährung, in veganen Produkten und in spezialisierten diätetischen Formulierungen verwendet.

Arten, Sorten & Formen von Kartoffelprotein

Kartoffelprotein ist in mehreren Formen erhältlich:

• Lebensmitteltaugliches Kartoffelprotein: Enthält 80–90 % Protein, wird in Nahrungsergänzungsmittel, pflanzlichen Lebensmitteln und Backwaren verwendet.
• Futtermittelqualität Kartoffelprotein: Mit 60–80 % Protein, wird häufig als hochwertiger Bestandteil von Tierfutter verwendet.
• Funktionelles Kartoffelprotein: Hydrolysiert oder modifiziert, um Löslichkeit, Schaumbildung und Bindeeigenschaften zu verbessern.

Seine feine Textur und helle Farbe machen es einfach, es mit anderen Proteinpulvern oder Lebensmittelmatrizen zu mischen.

Erntesaison von Kartoffelprotein

Kartoffeln werden je nach Region in der Regel zwischen Spätsommer und Herbst geerntet. In Europa und Nordamerika erfolgt die Ernte von August bis Oktober, während in Asien einige Regionen je nach Klima früher oder später ernten. Da Kartoffelprotein ein Nebenprodukt der Stärkeproduktion ist, richtet sich seine Verfügbarkeit nach der Hauptverarbeitungssaison der Kartoffel, wobei die Hersteller durch Trocknung und Lagerung eine ganzjährige Versorgung sicherstellen.

Produktionsländer

Die Hauptproduzenten von Kartoffelprotein sind in Europa konzentriert, wo sich die großflächige Kartoffelstärkeverarbeitung befindet. Wichtige Produktionsregionen sind:

1. Europäische Union: Die EU ist der weltweit größte Produzent von Kartoffelstärke und Kartoffelprotein, mit führender Produktion aus den Niederlanden, Deutschland, Frankreich und Polen.
2. China: Ein bedeutender Kartoffelanbauer mit zunehmenden Investitionen in die Verarbeitung von Stärke und Protein.

Diese Regionen gewährleisten eine stabile Versorgung sowohl mit Lebensmittel- als auch Futtermittel-Kartoffelprotein auf den internationalen Märkten.

Trends & Branchen Einblicke

Kartoffelprotein profitiert von mehreren Trends im Bereich der Pflanzenproteine:

• Pflanzenbasierte Nachfrage: Zunehmende Verwendung in veganen und allergenfreien Lebensmitteln als Alternative zu Soja- und Erbsen-Protein.
• Sport- und Leistungsnahrung: Sein starkes Aminosäureprofil macht es in Hochleistungsformulierungen attraktiv.
• Tierfutter und Aquafutter: Steigende Verwendung von Kartoffelprotein als nachhaltige, leicht verdauliche Proteinquelle.
• Nachhaltigkeit: Kartoffelprotein ist ein Nebenprodukt der Stärkegewinnung, das Lebensmittelabfälle reduziert und die Ressourceneffizienz verbessert.

Kartoffelprotein Hersteller

Nutrada verbindet Käufer mit zertifizierten Kartoffelprotein-Herstellern, die gleichbleibende Qualität und vollständige Dokumentation liefern. Die Produkte werden typischerweise in 20–25 kg schweren Mehrschicht-Kraft- oder kunststoffbeschichteten Säcken verpackt und auf Paletten für sicheren Transport und Lagerung gestapelt.

Massen-Kartoffelprotein

Kartoffelprotein in großen Mengen ist in 20–25 kg Säcken erhältlich, oft palettiert bis zu 1000 kg für den industriellen Versand. Bei richtiger Lagerung unter kühlen, trockenen Bedingungen bleibt Kartoffelprotein 18–24 Monate stabil. Die Großversorgung gewährleistet Kosteneffizienz und Zuverlässigkeit für die großflächige Lebensmittel- und Futtermittelproduktion.

Private Label Kartoffelprotein

Private-Label-Kartoffelprotein-Optionen ermöglichen es Marken, ihre eigenen Produkte in Formaten wie 250 g, 500 g oder 1 kg Einzelhandelsverpackungen einzuführen. Lieferanten bieten Verpackungs- und Etikettierungsdienste an, um den Einstieg in den wachsenden Markt für pflanzliche Proteine zu unterstützen.

Bio Kartoffelprotein

Organisches Kartoffelprotein ist nach den EU-Bio- oder USDA-Organic-Standards zertifiziert. Hergestellt ohne synthetische Zusätze und aus gentechnikfreien Kartoffeln, gewinnen Bio-Optionen zunehmend an Bedeutung für Clean-Label-Produkte und nachhaltige Lieferketten.

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