Gelbe Erbsen sind eine nährstoffreiche Hülsenfrucht mit vielfältigen Anwendungen in der traditionellen Küche und der modernen pflanzenbasierten Lebensmittelherstellung. Mit ihrer glatten Textur und milden, erdigen Geschmacksnote sind Gelbe Erbsen ein Grundnahrungsmittel in Suppen, Pürees und veganem Protein. Nutrada verbindet Sie mit erfahrenen Gelbe Erbsen-Lieferanten, die gleichbleibende Qualität in ganzen, gespaltenen und Mehl-Formaten bieten, ideal für den Großhandel, die Gastronomie und die Entwicklung von Eigenmarken.
Gelbe Erbsen (Pisum sativum) sind Feldbohnen, die geerntet werden, wenn sie vollreif sind, und getrocknet werden, damit sie ihre goldene Farbe behalten. Beim Kochen haben sie eine cremige Textur und werden oft in Lebensmitteln wie Suppen, Eintöpfen und verschiedenen regionalen Gerichten verwendet.
Ihr milder Geschmack und hoher Proteingehalt machen Gelbe Erbsen auch zu einer beliebten Zutat in pflanzlichen Lebensmitteln. Ein Beispiel dafür istErbsenproteinIsolat, das von Veganern als Fleischersatz verwendet wird. Während Gelbe Erbsen ähnlich sind zuGrüne Erbsen, sie werden auch verglichen mitWeiße ErbsenundKapuzinererbsenbasierend darauf, wie gut sie kochen oder mahlen. Im Vergleich zuKichererbsen, Gelbe Erbsen haben einen milderen Geschmack.
Gelbe Erbsen sind in verschiedenen Sorten erhältlich, die jeweils für bestimmte Koch- und Geschäftszwecke geeignet sind:
Käufer können den Typ der Erbse basierend auf ihrer Verwendung auswählen. Dies hilft, die besten Produkte in Geschäftsanwendungen zu erstellen.
Gelbe Erbsen werden normalerweise im Frühling gepflanzt und je nach Region von Spätsommer bis Frühherbst geerntet. Nach der Ernte werden sie gereinigt, getrocknet und sortiert. Dieser Prozess hilft, sie im Regal stabil zu halten und für den Versand weltweit vorzubereiten. Da Gelbe Erbsen lange haltbar sind und in großen Mengen gelagert werden können, sind sie das ganze Jahr über eine regelmäßige Zutat für Hersteller und Verarbeiter.
Die Hauptproduktionsländer von Gelbe Erbsen sind:
Kanada ist seit langem der führende Exporteur von Gelbe Erbsen, insbesondere nach China und Indien. Bis 2023 begann Russland jedoch, mehr Gelbe Erbsen nach Indien als nach Kanada zu exportieren. Dies zeigt Verschiebungen im globalen Handel, die durch Preis und Logistik getrieben werden.
Gelbe Erbsen werden seit vielen Jahren angebaut und sind weiterhin wichtig in der Ernährung in Europa, Asien und Nordamerika. In letzter Zeit sind sie in der pflanzenbasierten Lebensmittelbewegung beliebt geworden. Einige Marktbedingungen, die dies verursacht haben, sind:
Im Jahr 2023 war der globale Erbsenmarkt, der Gelbe Erbsen einschließt, 6,3 Milliarden Dollar wert. Es wird erwartet, dass er jährlich um 4,5 % wächst und bis 2030 8,9 Milliarden Dollar erreicht. Trends wie die Vorlieben für natürliche Produkte, vielfältige Proteinquellen und Veränderungen im Handel beeinflussen das Kaufverhalten. Die Preise für Gelbe Erbsen können variieren,wobei Russland oft niedrigere Preise als Kanada anbietet, was ihnen hilft, global zu konkurrieren.
Nutrada bietet einfachen Zugang zu zertifizierten Produzenten von Gelbe Erbsen. Diese Erbse sind als ganze, gespaltene, Mehl und Flocken erhältlich. Sie werden in mehrschichtigen Beuteln verpackt, die zwischen 10 und 50 kg wiegen. Die Gelbe Erbsen von Nutradas Lieferanten umfassen vollständige Rückverfolgbarkeit, Analysezertifikate (COAs) und Dokumente für Pestizid- und mikrobiologische Tests.
Großhandelsformate eignen sich gut für große Lebensmittelhersteller, Suppenhersteller und Entwickler pflanzlicher Proteine. Sie können spezifische Merkmale wie Herkunft, Zertifizierungen und Mindestbestellmenge anfordern, um Ihre Produktionsanforderungen zu erfüllen.
Möchten Sie Ihr eigenes Gelbe Erbsen-Produkt erstellen? Nutrada verbindet Sie mit Private-Label-Lieferanten, die gebrauchsfertige Optionen in 100g-, 250g- und 500g-Beuteln oder Gläsern anbieten. Unsere Partner unterstützen in der Regel bei der Etikettierung, dem Verpackungsdesign und stellen sicher, dass ihr Produkt den (lokalen) Vorschriften entspricht.
Bio Gelbe Erbsen werden ohne künstliche Chemikalien angebaut und folgen den Richtlinien für biologischen Anbau. Sie sind als ganze Erbse, gespaltene Erbse oder Mehl erhältlich. Die Verpackung schützt sie vor Licht und Feuchtigkeit, sodass sie für den weltweiten Versand frisch bleiben.
Wenn Sie Gelbe Erbsen für die Verarbeitung, Eigenmarkenverpackungen oder zertifizierte Bio-Optionen benötigen, verbindet Nutrada Sie mit zugelassenen Erbse-Lieferanten. Nutzen Sie Nutrada, um Gelbe Erbsen-Lieferanten zu finden und Ihren Beschaffungsprozess einfacher, zuverlässiger und rückverfolgbar zu gestalten.
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