Žlutý Hrách jsou výživově bohatá luštěnina s širokým využitím v tradiční kuchyni i v moderní výrobě rostlinných potravin. Díky hladké textuře a jemné, zemitě laděné chuti jsou Žlutý Hrách základní surovinou v polévkách, pyré a veganských Proteiny. Nutrada vás spojuje se zkušenými dodavateli žlutého hráchu, kteří nabízejí konzistentní kvalitu v celých, dělených a moučných formátech, ideálních pro hromadné zásobování, gastronomii a vývoj privátních značek.
Žlutý Hrách (Pisum sativum) jsou Polní Hrách, které se sklízejí plně zralé a suší tak, aby si uchovaly svou zlatavou barvu. Po uvaření mají krémovou konzistenci a často se používají v potravinách jako polévky, dušená jídla a různé regionální speciality.
Jejich jemná chuť a vysoký obsah bílkovin dělají ze Žlutý Hrách také oblíbenou složku v rostlinných potravinách. Příkladem toho jeHrachový Proteinizolát, který se používá jako náhražka masa vegany. Zatímco Žlutý Hrách jsou podobnéZelený Hrášek,Bílý HráchaHrách Marrowfatna základě toho, jak dobře se vaří nebo melou. Ve srovnání sCizrna, Žlutý Hrách mají jemnější chuť.
Žlutý Hrách jsou dostupné v různých typech, z nichž každý je vhodný pro specifické kuchyňské a obchodní použití:
Kupující si mohou vybrat typ Hrách na základě jeho použití. To pomáhá vytvářet nejlepší produkty v obchodních aplikacích.
Žlutý Hrách se obvykle sází na jaře a sklízí od konce léta do počátku podzimu v závislosti na oblasti. Po sklizni se čistí, suší a třídí. Tento proces jim pomáhá zůstat stabilní na pultech a připravené k celosvětové přepravě. Díky dlouhé trvanlivosti a možnosti skladování ve velkém objemu jsou Žlutý Hrách celoročně běžnou surovinou pro výrobce a zpracovatele.
Hlavní země produkující Žlutý Hrách jsou:
Kanada dlouho byla vedoucím vývozcem Žlutý Hrách, zejména do Číny a Indie. Nicméně do roku 2023 začalo Rusko vyvážet do Indie více Žlutý Hrách než Kanada. To ukazuje posuny v globálním obchodě řízené cenami a logistikou.
Žlutý Hrách se pěstuje po mnoho let a stále jsou důležitou součástí jídelníčků v Evropě, Asii a Severní Americe. V poslední době se staly populárními v rámci hnutí za rostlinné potraviny. Některé tržní faktory, které to způsobily, jsou:
V roce 2023 měl globální trh s hráchem, který zahrnuje Žlutý Hrách, hodnotu 6,3 miliardy dolarů. Očekává se, že poroste o 4,5 % ročně a dosáhne 8,9 miliardy do roku 2030. Trendy jako preference přírodních produktů, rozmanité zdroje bílkovin a změny v obchodu ovlivňují nákupní chování. Ceny Žlutý Hrách mohou kolísat,přičemž Rusko často nabízí nižší ceny než Kanada, což jim pomáhá soutěžit globálně.
Nutrada nabízí snadný přístup ke certifikovaným producentům Žlutý Hrách. Tyto Hrách jsou k dispozici v celém, děleném, moučném a vločkovém provedení. Jsou baleny v vícevrstvých pytlích o hmotnosti mezi 10 a 50 kg. Žlutý Hrách od dodavatelů Nutrada zahrnují plnou sledovatelnost, Certifikáty analýzy (COA) a dokumenty pro testování pesticidů a mikrobiální kontaminace.
Hromadné formáty fungují dobře pro velké výrobce potravin, výrobce polévek a vývojáře rostlinných proteinů. Můžete požadovat konkrétní vlastnosti jako původ, certifikace a minimální objednací množství, aby vyhověly vašim výrobním potřebám.
Hledáte vytvořit vlastní produkt ze žlutého hráchu? Nutrada vás propojí s dodavateli pro privátní značky, kteří nabízejí hotová řešení v sáčcích nebo sklenicích 100 g, 250 g a 500 g. Naši partneři obvykle pomáhají s označováním, návrhem obalů a zajišťují, že jejich produkt splňuje (místní) předpisy.
Organické Žlutý Hrách se pěstují bez umělých chemikálií a podle organických směrnic. Jsou dostupné jako celé Hrách, dělené Hrách nebo mouka. Obaly je chrání před světlem a vlhkostí, což zajišťuje jejich čerstvost pro celosvětovou přepravu.
Pokud potřebujete Žlutý Hrách pro zpracování, balení pro privátní značku nebo certifikované organické možnosti, Nutrada vás propojí se schválenými dodavateli Hrách. Použijte Nutrada k nalezení dodavatelů žlutého hráchu a usnadněte si proces zásobování, aby byl spolehlivý a sledovatelný.