Furnizori de Einkorn - en-gros & vrac

Căutați Einkorn pentru game de produse din cereale antice? Nutrada vă ajută să găsiți furnizori verificați care oferă Einkorn în vrac sub formă de boabe și făină. Datorită relevanței sale istorice și atractivității nutriționale, Einkorn susține oferte premium și de patrimoniu în piața în evoluțiepiața cerealelor.


Ce este Einkorn?

Einkorn (Triticum monococcum) este unul dintre cele mai vechi tipuri de Grâu, datând de peste 10.000 de ani. Această cereală străveche este cunoscută pentru valoarea sa nutritivă, conține mai puțin gluten și are o aromă ușor nucată. Oamenii consideră că Einkorn este mai ușor de digerat decât Grâu modern. Este popular în produse de panificație, preparate din cereale integrale și în dietele orientate spre sănătate. Adesea, Einkorn este vândut împreună cuAlacșiKamutîn secțiunea de cereale.

Tipuri, Varietăți și Forme

  • Boabe întregi de Einkorn:Această cereală are toate părțile; tărâță, germene și endosperm. Este excelentă pentru preparate precum pilafuri, salate sau terciuri.
  • Făină de einkorn:Această făină se obține prin măcinarea boabelor întregi. Este perfectă pentru coacerea pâinii, biscuiților și produselor de patiserie, adăugând o textură moale și o aromă plăcută.
  • Paste din Einkorn:Făcute din făină de einkorn și apă, aceste paste au un gust unic și se potrivesc bine cu sosuri clasice.
  • Fulgi de Einkorn:Sunt boabe care au fost aburite și rulate. Sunt ideale pentru cereale, granola și terci.

Sezonul recoltării

Einkorn este, de obicei, recoltat dinspre sfârșitul verii până la începutul toamnei, de obicei din iulie până în septembrie, în funcție de vreme. Crește cel mai bine în zone mai reci și se poate adapta la soluri mai sărace cu inputuri agricole reduse. Odată ce boabele sunt coapte, acestea sunt recoltate cu grijă, curățate și uscate pentru depozitare și procesare ulterioară.

Țări producătoare

  1. Turcia: Cunoscută pentru cultivarea de Einkorn, în special în Kastamonu și Bolu.
  2. Italia: Cultivă Einkorn pe ferme organice și tradiționale, adesea pentru paste și produse de panificație.
  3. Franța: Un producător important care se concentrează pe conservarea soiurilor vechi de cereale.
  4. Austria: Renumită pentru agricultura ecologică și cerealele de patrimoniu.
  5. Statele Unite:Tot mai multe ferme mici și organice din Montana șiOregon încep să cultive Einkorn.

Tendințe

Einkorn devine din nou popular deoarece tot mai mulți oameni sunt interesați de cerealele străvechi și de agricultura tradițională. A fost cândva o parte principală a dietelor din perioada neolitică, dar a fost înlocuit de Grâu modern, mai productiv. Acum atrage pe cei care doresc alimente fără OGM și mai puțin procesate, care oferă o nutriție mai bună.

Einkorn conține mai puțin gluten, ceea ce îl poate face mai ușor de digerat pentru unele persoane în comparație cu Grâu modern. Totuși, nu este sigur pentru persoanele cu boală celiacă. Este o alegere populară pentru panificația organică, făinurile măcinate la piatră și paste. Oamenii se concentrează acum pe autenticitate, etichete simple și trasabilitate clară, ceea ce ajută ca Einkorn să crească atât în magazinele specializate, cât și pe piețele en-gros.

Producători de Einkorn

Nutrada facilitează găsirea de furnizori de Einkorn de încredere în țări cheie precum Turcia, Italia și SUA. Fie că aveți nevoie de boabe întregi de Einkorn, de făină de einkorn sau de tipuri pentru paste, Nutrada vă ajută să vă conectați cu furnizorii potriviți.

Einkorn în vrac

Cumpărarea de Einkorn în vrac înseamnă de obicei că va veni în saci de 25 de kilograme sau în 'big bags' de 1000 de kilograme. Pot fi fie organice, fie convenționale. Einkorn în vrac este ideal pentru brutării, mori și producători de alimente naturale care doresc să economisească la costurile de transport și să obțină condiții de achiziție mai bune.

Einkorn marcă privată

Vă gândiți să vindeți produse Einkorn sub marca dumneavoastră? În rețeaua noastră puteți găsi furnizori pentru etichetă privată care oferă servicii. Furnizorii noștri oferă ajutor cu designul ambalajului, etichetarea white-label și consiliere privind formularea pentru a respecta standardele de reglementare.

Einkorn organic

Einkorn organic este o cereală străveche specială, populară printre cei care doresc alternative cu conținut scăzut de gluten și sănătoase la Grâu modern. Este cultivat folosind metode ecologice și, datorită geneticii simple și rezistenței naturale la dăunători, este o alegere bună pentru agricultura durabilă și organică.

Furnizori de Einkorn

Platforma Nutrada îi ajută pe cumpărători să compare producători certificați de Einkorn după țară, tip și certificare. Vă conectăm cu furnizori de încredere care corespund nevoilor dumneavoastră.