Ce înseamnă MOQ?

Dacă activezi în domeniul B2B, în special în industria alimentară, probabil vei întâlni abrevierea MOQ, care înseamnă Cantitatea Minimă de Comandă. A înțelege ce înseamnă MOQ și cum îți afectează afacerea este necesar pentru a conduce o afacere sau un startup corect. Prin urmare, în acest articol te vom ajuta să înțelegi ce este și cum îți afectează afacerea.

Ce înseamnă MOQ în producție?

MOQ, sau Cantitatea Minimă de Comandă, este numărul minim de articole pe care un furnizor sau producător le va fabrica sau vinde într-o singură comandă. Această cerință ajută la menținerea costurilor de producție scăzute și permite furnizorului să obțină profit, asigurând în același timp desfășurarea eficientă a operațiunilor.

De exemplu, dacă unalimente cu marcă proprieproducător stabilește un MOQ de 5,000 de unități pentru gustări ambalate, cumpărătorii trebuie să comande cel puțin 5,000 de unități pe ciclu de producție. Dacă cerințele cumpărătorului sunt sub MOQ, producătorul poate refuza comanda sau poate percepe tarife mai mari pentru a compensa ineficiențele.

Noțiuni de bază despre MOQ

Cantitățile minime de comandă sunt stabilite de producătorii din industria alimentară în funcție de costuri și de eficiența cu care pot produce articole. Iată de ce au aceste limite:

• Marjele de profit: Comenzile mici s-ar putea să nu aducă suficienți bani pentru a acoperi costurile de producție. MOQ-urile ajută furnizorii să se asigure că își ating obiectivele de profit.
• Costuri fixe: Producătorii din industria alimentară aplică MOQ-uri deoarece fiecare ciclu de producție implică costuri fixe, precum pregătirea echipamentelor, curățarea și forța de muncă, care nu se schimbă în funcție de mărimea lotului. De exemplu, dacă curățarea unei mașini costă €100, acel cost este același fie că produci 100 de unități, fie 1,000 de unități. La 100 de unități, curățarea adaugă€1 per unitiar la 1,000 de unități, scade la€0.10 per unit.
• Operațiuni eficiente: Comenzile mari simplifică producția. Ele reduc numărul de ori în care furnizorii trebuie să pregătească linia de producție, ceea ce economisește timp și reduce costurile. Prin urmare, este posibil să observați creșterea timpilor de livrare, deoarece co-packerii combină mai multe comenzi de la diferiți clienți.
• Achiziția materialelor: Dacă un producător cumpără, de asemenea, materiile prime en-gros, s-ar putea confrunta cu un MOQ mai mare din partea furnizorului său. Prin urmare, ar putea fi mai bine să achiziționezi ingredientele singur.

Ghidul MOQ pentru industria alimentară

Cantitățile minime de comandă înseamnă mai mult decât doar o serie de numere. Strategia ta și discuția cu unco-packerpot avea un impact semnificativ asupra bugetului și rezultatelor tale. Prin urmare, este recomandat să fii bine pregătit cu privire la ceea ce dorești și la bugetul tău. Următoarele aspecte ar trebui luate în considerare atunci când discuți MOQ-urile cu co-packerul tău:

• Formatul ambalajului poate afecta MOQ-ul:Ambalajele specializate, precum borcane din sticlă, pungi personalizate sau cutii cu mai multe straturi, de obicei cresc cantitatea minimă de comandă (MOQ). Acest lucru se întâmplă deoarece furnizorii poate trebuie să modifice liniile de producție, procesele de siguranță alimentară sau cantitatea de muncă manuală pe care o efectuează.
• Numărul de unități poate fi înșelător:MOQ-urile nu sunt la fel la fiecare co-packer. Unii pot percepe un cost pe unitate, în timp ce alții percep un cost pe kilogram. Astfel, comandarea a 100 de unități de 500g reprezintă de cinci ori mai mult volum decât 100 de unități de 100g, afectând costurile, depozitarea și logistica. Clarifică întotdeauna la ce se referă de fapt MOQ-ul.
• Achiziția ingredientelor:Dacă externalizezi procesul de achiziție, co-packerul tău s-ar putea confrunta cu cantități minime de comandă stabilite de furnizorul de ingrediente. De exemplu, furnizorul s-ar putea să accepte să colaboreze doar pentru un minim de 200 kilograms, dar dacă te ocupi tu însuți, s-ar putea să găsești pe cineva dispus să furnizeze doar 100 kilograms.
• MOQ-urile sunt adesea negociabile (până la un punct):În special pentru comenzile inițiale sau producțiile pilot, mulți co-packeri sau furnizori sunt deschiși la negocieri.
• Caracteristicile produsului pot afecta MOQ-ul: Articolele cu umiditate ridicată sau texturi lipicioase sunt mai greu de procesat și curățat. Acest lucru necesită mai mult timp și atenție. Co-packerii pot efectua un lot de test mic pentru a identifica eventualele probleme. Dacă un produs este dificil de manipulat, acesta poate crește costul pe unitate.
• Alergenii pot afecta stabilirea prețurilor: Produsele care conțin alergeni precum nuci, produse lactate sau gluten pot necesita pași suplimentari de curățare sau echipamente speciale. Acest lucru poate ridica costul total de producție.
• Cerințe speciale: Pe de altă parte, cerințe speciale precum certificarea organică sau procesarea fără alergeni pot crește costurile. Unitățile trebuie să urmeze reguli stricte și pot necesita linii de producție separate sau intervale de timp dedicate pentru a respecta aceste standarde. Acest lucru poate influența prețurile și cantitățile minime de comandă.

Dezavantajul pentru cumpărători

Pentru cumpărători, cantitățile minime de comandă pot avea atât avantaje, cât și dezavantaje. Ele permit accesul la produse de calitate la prețuri mai mici datorită seriilor de producție mai mari. Totuși, pot fi dificile pentru afacerile mici sau startup-urile cu bugete restrânse sau spațiu limitat. Iată câteva moduri în care MOQ-urile îi pot afecta pe cumpărători:

1. Implicații privind costurile:MOQ-urile mari necesită o investiție semnificativă inițială, ceea ce poate să nu fie fezabil pentru afacerile mai mici.
2. Gestionarea stocurilor: Comenzile mari înseamnă mai multe stocuri de depozitat, ceea ce poate suprasolicita spațiul de depozitare și logistica. Afacerile din domeniul alimentar trebuie, de asemenea, să se asigure că produsele lor au o durată de valabilitate suficientă.
3. Provocări de scalare: Pentru startup-uri sau afaceri care testează un produs nou, îndeplinirea MOQ-urilor mari poate fi riscantă. Afacerile mai mici ar putea prefera să lucreze cu producători care oferă MOQ-uri mai mici sau mai flexibile.