Fornecedores de Açaí - Atacado & A Granel

Está à procura de fornecedores fiáveis de Sumo de Açaí, Polpa de Açaí e Puré de Açaí para necessidades a granel, orgânicas ou de marca própria? Nutrada liga compradores a parceiros certificados para garantir qualidade e fornecimento consistentes no mercado global de Sumos, Polpa e Puré.

O que é Sumo de Açaí, Polpa de Açaí e Puré de Açaí?

Açaí é uma baga de cor roxo-escura tradicionalmente colhida no Brasil. Quando processado em Sumo de Açaí, Polpa de Açaí ou Puré de Açaí, torna-se um ingrediente amplamente comercializado para bebidas, sobremesas e produtos orientados para a saúde. Como o Açaí fresco estraga rapidamente, as formas processadas são o padrão para o comércio internacional.

Tipos, Variedades e Formas de Açaí

Sumos

• Sumo de Açaí NFC: Não proveniente de concentrado, produzido a partir de Bagas de Açaí recém-espremidas. Disponível clarificado (claro) para bebidas suaves ou turvo, que retém as fibras naturais.
• Sumo de Açaí Concentrado: A água é removida para reduzir o volume para transporte e armazenamento. Tal como o NFC, pode ser clarificado ou turvo dependendo da aplicação.

Purés

1. Puré de Açaí: Uma forma espessa e polposa criada a partir de Bagas de Açaí esmagadas, frequentemente usada em bases de batidos e sobremesas congeladas.
2. Puré de Açaí Concentrado: Versão com conteúdo de água reduzido do puré, reconstituída antes do uso em bebidas ou alimentos para bebés.

Polpa

• Polpa de Açaí: O material bruto extraído da fruta, tipicamente congelado, valorizado por manter a textura e a cor naturais da fruta.

Armazenamento e Formatos

1. Asséptico: Estável sem refrigeração até à abertura, garantindo transporte seguro e longos tempos de armazenamento.
2. Congelado: Preserva a frescura e a qualidade por períodos mais longos, exigindo logística de cadeia de frio.

Época de Colheita do Açaí

O Açaí é colhido principalmente no Brasil dejulho a dezembro, com picos de produção durante a estação seca amazónica. Os preços frequentemente flutuam dependendo do volume anual da colheita, das chuvas e dos desafios logísticos em regiões remotas de cultivo. O abastecimento fora da época normalmente depende de stocks de polpa e puré congelados.

Países Produtores

O Brasil domina a produção global de Açaí, representando quase todo o fornecimento comercial. O estado do Pará é a principal região produtora, com palmeiras tanto selvagens como cultivadas. A Colômbia e o Peru também produzem Açaí, embora numa escala menor.

Tendências

A procura do consumidor por Açaí é moldada pelo interesse em ingredientes naturais e funcionais. As principais tendências incluem:

• Taças de Açaí e bases para batidos a ganhar popularidade na América do Norte e na Europa
• Bebidas funcionais que combinam Açaí com outras superfrutas
• Forte procura por sumos orgânicos e purés em produtos com rótulo limpo
• Expansão para alternativas lácteas e aplicações nutracêuticas

Fabricantes de Açaí

Sumo de Açaí, Polpa de Açaí e Puré de Açaí a granel

Os compradores a granel obtêm Açaí em bag-in-box asséptico, tambores ou blocos congelados. Os concentrados reduzem os custos de transporte, enquanto a polpa congelada é preferida por produtores premium de sumos e batidos que procuram sabor autêntico.

Sumo de Açaí, Polpa de Açaí e Puré de Açaí de Marca Própria

Produtos de marca própria de Açaí são comuns no retalho, incluindo sumos engarrafados, pacotes para batidos e taças de Açaí prontas a consumir. Os compradores frequentemente solicitam certificações como orgânico, halal ou kosher para posicionamento premium.

Sumo de Açaí, Polpa de Açaí e Puré de Açaí Orgânicos

O Açaí orgânico segue as normas de certificação da UE e do USDA. Atrai compradores que procuram produtos sustentáveis e com rótulo limpo, embora o preço mais elevado e a rastreabilidade na cadeia de abastecimento continuem a ser considerações importantes.

Fornecedores de Açaí

Os compradores podem localizarfornecedores de Açaí certificadosdiretamente na Nutrada, cobrindo necessidades de atacado, a granel e de marca própria. Para um abastecimento mais amplo, explorefornecedores de Sumos, Polpa e Puré. Visite a nossaPlataforma B2B de Comércio Alimentarhoje para começar.