Fornecedores de Beterraba - Atacado e a Granel

Através da experiência dos fornecedores de Beterraba, Beterraba desidratada chega à indústria alimentar global em múltiplas formas processadas, como Grânulos de Beterraba e Beterraba em Pó. Esses ingredientes são valorizados pela sua cor natural, sabor e estabilidade em aplicações que vão desde refeições prontas até produtos de padaria.

O que é Beterraba?

Beterraba (Beta vulgaris) é um vegetal de raiz cultivado mundialmente. Depois de colhidas, as raízes são lavadas, fatiadas e desidratadas usando métodos de secagem ao ar, liofilização ou secagem a vácuo. O material desidratado é então moído em Grânulos de Beterraba (partículas mais grossas) ou Beterraba em Pó (malha fina). Ambas as formas são amplamente utilizadas em sopas, molhos, misturas instantâneas e como corante alimentar natural.

Tipos, Variedades e Formas de Beterraba

• Grânulos de Beterraba: pedaços secos grossos, tipicamente 1–3 mm, usados em sopas, misturas de legumes e muesli.
• Beterraba em Pó: pó fino (60–100 malha), aplicado em molhos, smoothies, misturas para panificação e bebidas.
• Beterraba em Pó torrada: tratada termicamente para um perfil de sabor mais profundo, adequada para aplicações gourmet e snacks.
• Beterraba em Pó orgânica: certificada pelos regulamentos da UE e do USDA, exigida por marcas com rotulagem limpa.
• Misturas: combinações com outros Legumes Desidratados comoCenoura, Espinafres, ouTomate.

Época de Colheita da Beterraba

A Beterraba é uma cultura de estação fria colhida cerca de55–70 days after sowing, com a colheita de pico ocorrendo deJune to Octoberem climas temperados. A secagem pós-colheita rápida garante que a cor vermelha natural e o sabor sejam preservados para uso industrial.

Países Produtores

1. Índia: produtor importante de beterrabas de mesa e beterrabas sacarinas, com um crescimento nas exportações de Beterraba desidratada para Beterraba em Pó e Grânulos de Beterraba.
2. China: principal produtor global de vegetais, fornecendo volumes significativos de Beterraba desidratada.
3. França e Alemanha: grandes produtores europeus, também ativos na indústria da beterraba sacarina e processadores de Beterraba em Pó.
4. Polónia: fornecedor-chave de ingredientes de Legumes Desidratados na Europa.
5. Egito: exportador emergente de Legumes Desidratados incluindo Beterraba.

Segundo dados da FAO, China, Índia e a União Europeia estão entre os maiores produtores de Beterraba e culturas relacionadas.

Tendências

• Nutrição funcional: Beterraba em Pó é cada vez mais usado em Suplementos desportivos pelo seu teor natural de nitratos.
• Corante alimentar natural: Substituindo corantes vermelhos sintéticos em molhos, confeitaria e produtos lácteos.
• Alimentos práticos: A procura por misturas de Legumes Desidratados em sopas instantâneas e refeições prontas impulsiona o crescimento.
• Procura por orgânicos: Interesse crescente dos consumidores em ingredientes vegetais certificados como orgânicos e sem alergénios.

Fabricantes de Beterraba

Beterraba a granel

Os fabricantes fornecem produtos de Beterraba a granel em sacos forrados com PE de 20–25 kg, tambores de fibra ou big bags de 500–1000 kg. A vida de prateleira normalmente varia entre 18 e 24 meses em armazenamento fresco e seco. Fornecedores certificados disponibilizam documentação HACCP, IFS, BRC ou ISO 22000, bem como especificações detalhadas (tamanho da malha, teor de humidade, microbiologia).

Beterraba de Marca Própria

Os fornecedores também atendem projetos de marca própria, oferecendo embalagens para o consumidor (100 g a 1 kg) em sachets de pé, frascos ou embalagens PET. Os serviços incluem rotulagem multilíngue, conformidade regulatória para mercados da UE e FDA, e misturas personalizadas (por exemplo, Beterraba com Flocos de Cenoura ou Flocos de Espinafres).

Beterraba Orgânica

Beterraba em Pó e Grânulos de Beterraba orgânicos certificados são obtidos principalmente da Europa e da Índia. Os produtores possuem certificações EU Organic e USDA Organic, frequentemente combinadas com Kosher e Halal. Sistemas de rastreabilidade garantem conformidade desde a exploração agrícola até o ingrediente final, atendendo às expectativas de marcas premium e com rotulagem limpa.

Fornecedores de Beterraba

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