Acelga desidratada, disponível como flocos e pós, é um ingrediente valioso para sopas, molhos e misturas orientadas para a saúde. Fornecedores de Acelga garantem fornecimento constante para fabricantes que procuram verduras folhosas com qualidade estável, longa vida útil e apelo de rótulo limpo.
Acelga (Beta vulgaris subsp. vulgaris) é um vegetal de folha verde relacionado com a Beterraba e Espinafres. As suas folhas são colhidas, lavadas e desidratadas em flocos ou moídas em pós. O processo de secagem preserva a cor verde profunda do vegetal e o seu sabor terroso, ao mesmo tempo que fornece ingredientes estáveis em prateleira adequados para produção alimentar em grande escala.
Acelga é cultivada tanto na primavera quanto no outono, com múltiplas colheitas possíveis numa estação. Os principais períodos de colheita sãoMaio–JunhoeSetembro–Outubro, dependendo do clima e da região. Processamento rápido após a colheita assegura fornecimento consistente durante todo o ano na forma desidratada.
Flocos e pós de Acelga a granel são fornecidos em sacos forrados com PE de 15–25 kg, com prazo de validade de 12–24 meses. A aquisição a granel frequentemente inclui misturas com Espinafres em Pó ou Flocos de Couve Kale.
A embalagem de marca própria inclui frascos, sachês ou sacos stand-up. Misturas de retalho comGrânulos de Alho-francêsouBrócolos em Pósão comuns em linhas de sopas e temperos.
Os Flocos de Acelga orgânicos e a Acelga em Pó orgânica são certificados pelos programas EU Organic e USDA Organic. Muitos fornecedores também possuem certificações Kosher e Halal, assegurando conformidade com as diversas necessidades do mercado.
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