Fornecedores de Couve - Atacado & A Granel

Fornecedores de Couve trazem produtos de couve desidratada, tais como Flocos de Couve e Couve em Pó, para o mercado global. Esses ingredientes são essenciais em sopas instantâneas, misturas de legumes, molhos e produtos alimentares com foco na saúde, graças ao seu sabor suave e à estabilidade.

O que é Couve?

Couve (Brassica oleracea var. capitata) é um dos vegetais cultivados mais antigos, amplamente cultivado em climas temperados. Para uso desidratado, as cabeças frescas são aparadas, lavadas, fatiadas e desidratadas usando métodos de secagem por ar ou liofilização. O material desidratado está disponível comoFlocos de Couve, oferecendo textura, ouCouve em Pó, um ingrediente fino usado para aromatizar e enriquecer nutricionalmente.

Tipos, Variedades & Formas de Couve

• Flocos de Couve: fatias ou lascas leves e desidratadas, comumente usadas em misturas para sopas e refeições prontas.
• Couve em Pó: pó finamente moído para molhos, macarrão instantâneo e misturas de especiarias.
• Couve em Pó orgânico: produto orgânico certificado para formulações com rótulo limpo.

Época de Colheita da Couve

A Couve é uma cultura de clima fresco, com épocas de colheita que variam conforme a região. Na Europa, a colheita principal vai desetembro a março, enquanto na Ásia e na América do Norte múltiplos ciclos permitem fornecimento quase durante todo o ano. A desidratação imediata após a colheita preserva nutrientes e cor.

Países Produtores

1. China: o maior produtor global de Couve, com exportações significativas de formas desidratadas.
2. Índia: um produtor-chave tanto para consumo interno quanto para exportação de couve desidratada.
3. Rússia: está entre os principais produtores de couve no mundo.
4. Polônia: um polo europeu para Flocos de Couve desidratados.
5. Estados Unidos: produz couve tanto para o mercado fresco quanto para a indústria de processamento.

Tendências

• Demanda por conveniência: Flocos de Couve são cada vez mais usados em refeições instantâneas e sopas.
• Pós funcionais: Adicionados a smoothies e produtos de saúde por seu conteúdo de vitaminas e fibras.
• Expansão orgânica: Aumento da demanda por Couve em Pó orgânico na Europa e na América do Norte.
• Foco em produtos à base de plantas: O crescimento de formulações à base de plantas e veganas impulsiona o uso de couve desidratada.

Fabricantes de Couve

Couve a Granel

Os fabricantes fornecem couve desidratada em sacos revestidos de PE de 20–25 kg ou big bags de 500–1000 kg. A vida útil varia de 18–24 meses. Os fornecedores fornecem especificações detalhadas incluindo teor de umidade, cor e relação de reidratação. A conformidade com HACCP, BRC e ISO 22000 é padrão.

Couve de Marca Própria

Os serviços de marca própria incluem embalagens para varejo em saquinhos, frascos PET e sachês. Muitos fornecedores oferecem misturas personalizadas, como Flocos de Couve com Grânulos de Cebola ou Cenoura em Pó, atendendo tanto ao varejo quanto ao setor de foodservice.

Couve Orgânica

Flocos de Couve e Couve em Pó certificados como orgânicos são cultivados sob rígidas diretrizes da UE e do USDA. Certificações adicionais como Kosher e Halal costumam estar disponíveis. A origem orgânica destaca sustentabilidade e rastreabilidade da fazenda ao ingrediente final.

Fornecedores de Couve

Através da Nutrada, compradores podem conectar-se com uma rede global verificada defornecedores de Legumes Desidratados. Perfis de fornecedores noNutrada B2B Food Marketplaceincluem certificações, formatos de produto e detalhes de origem, simplificando o abastecimento profissional.