Dostawcy mrożonych bakłażanów - sprzedaż hurtowa i luzem

Szukasz certyfikowanych dostawców mrożonego bakłażana? Nutrada łączy nabywców ze sprawdzonymi partnerami oferującymi bakłażan w formatach IQF i BQF oraz w różnych cięciach. Znany w Europie jako aubergine, mrożony bakłażan jest szeroko stosowany w kuchni śródziemnomorskiej i azjatyckiej, gotowych daniach oraz mieszankach mrożonych warzyw dzięki gładkiej teksturze i zdolności do pochłaniania smaków.

Czym jest mrożony bakłażan?

Mrożony bakłażan (aubergine) powstaje ze świeżo zebranych warzyw, które są myte, obrane lub nieobrane w zależności od specyfikacji, krojone w kostkę, plastry lub w julienne, a następnie szybko mrożone.IQF (indywidualnie szybko mrożone)bakłażan zapewnia luźne, niezlepiające się kawałki idealne do sprzedaży detalicznej i mieszanek, podczas gdyBQF (blokowo szybko mrożone)bakłażan jest używany w zupach, sosach i przetwórstwie przemysłowym.

Rodzaje, odmiany i formy mrożonego bakłażana

Dostawcy oferują mrożony bakłażan w następujących formatach:

• Bakłażan w Kostkę: Stosowany w sosach, curry i gotowych daniach.
• Bakłażan w Julienne: Cienkie paski do mieszanek stir-fry i mrożonych mieszanek warzywnych.
• Plastry Bakłażana: Okrągłe lub podłużne plastry, powszechne w śródziemnomorskich mrożonych potrawach.

Mrożony bakłażan jest często zawarty w mieszankach ratatouille zmrożoną cukiniąimrożonymi paprykami.

Sezon zbiorów mrożonego bakłażana

Bakłażany są zbierane wlato i wczesna jesień(lipiec–wrzesień w Europie). W cieplejszym klimacie możliwe są dłuższe okresy zbiorów. Mrożenie zapewnia stałą, całoroczną podaż dla przemysłu, handlu detalicznego i sektora gastronomicznego.

Kraje produkujące

Do głównych krajów produkujących i eksportujących mrożony bakłażan należą:

1. Chiny: Wiodący światowy eksporter mrożonego bakłażana w formatach krojonych w kostkę i w plastry.
2. Turcja: Główny producent zarówno świeżego, jak i mrożonego bakłażana dla rynków europejskich i Bliskiego Wschodu.
3. Hiszpania i Włochy: Kluczowi dostawcy śródziemnomorscy, często dostarczający mrożony bakłażan do ratatouille i podobnych mieszanek.
4. Indie: Produkuje mrożony bakłażan zarówno na rynki krajowe, jak i eksport.

Trendy

Popyt na mrożony bakłażan kształtują następujące trendy branżowe i konsumenckie:

• Wzrost popularności kuchni śródziemnomorskiej: Bakłażan jest kluczowy w daniach takich jak ratatouille i musaka.
• Popyt na kuchnię azjatycką: Bakłażan jest szeroko stosowany w potrawach stir-fry i curry.
• Wygoda: Wstępnie krojony mrożony bakłażan skraca czas przygotowania dla producentów i gastronomii.
• Mieszanki warzywne: Często łączony z cukinią, paprykami orazmrożoną cebulą.

Producenci mrożonego bakłażana

Mrożony bakłażan luzem

Mrożony bakłażan luzem dostarczany jest wkartonach lub torebkach foliowych o wadze 10–20 kg. Cięcia IQF są preferowane do sprzedaży detalicznej i przepakowywania, podczas gdy formaty BQF są używane do zup przemysłowych, sosów i przecierów.

Mrożony bakłażan pod marką własną

Detaliści i dystrybutorzy mogą pozyskiwać mrożony bakłażan pod marką własną wopakowaniach od 300 g do 1 kg, często oferowanych w śródziemnomorskich asortymentach mrożonych produktów.

Organiczny mrożony bakłażan

Organiczny mrożony bakłażan, certyfikowany zgodnie ze standardami UE i USDA, staje się coraz bardziej popularny w kanałach detalicznych premium, szczególnie w Europie.

Dostawcy mrożonego bakłażana

Nutrada łączy Cię z certyfikowanymi dostawcami mrożonych warzyw oferującymi bakłażan w formatach IQF i BQF (aubergine) w różnych wersjach. Możesz także przeglądać innychdostawców mrożonych warzyww celu dodatkowych opcji zaopatrzenia. Odwiedź naszB2B Food Marketplacejuż dziś i skontaktuj się z wiarygodnymi partnerami oferującymi bakłażana.