Mandler i løsvekt

Fra Californias Central Valley til mandelplantasjer i Spania og Australia, leverer leverandører av Mandler Nøtter av premiumkvalitet til produsenter, forhandlere og merkevarer over hele verden. På Nutrada tilbyr verifiserte leverandører bulk-Mandler, private label-formater og sertifiserte økologiske alternativer tilpasset matproduksjon, detaljdistribusjon og ernæringsapplikasjoner.

‍

Hva er Mandler?

Mandler er sunne frø fra Prunus dulcis-treet. De har en mild smak, en sprø tekstur og brukes i mange produkter. I tillegg er Mandler rike på sunne fettsyrer, planteprotein, fiber, vitamin E og magnesium. På grunn av disse fordelene er de populære i snacks, bakverk, melkefrie alternativer og produkter for personlig pleie.

Selv om folk ofte tenker på Mandler som Nøtter, er de faktisk frø. Deres lange holdbarhet og allsidighet gjør dem viktige i den globale forsyningskjeden. Ettersom flere søker plantebaserte og glutenfrie alternativer, øker etterspørselen etter Mandler. De brukes i proteinrike snacks sammen medPeanøtterogcashewnøtter. Alternativt gjør deres lettere tekstur dem til en god erstatning forMacadamiaogParanøtter.

‍

Typer, varianter og former av Mandler

Mandelindustrien skiller hovedsakelig mellom to typer:

• Søte Mandler:Brukes i mat og drikke.
• Bitre Mandler: Brukes i oljer og ekstrakter (kan være giftige hvis spist rå).

Viktige søte Mandler-varianter inkluderer:

1. Nonpareil: Den har et tynt skall og en glatt overflate, noe som gjør den ideell for å skjære i skiver og blansjering.
2. Carmel: Denne varianten har et litt rynkete og mykere skall, som er godt egnet for prosessering.
3. Butte/Padre: Disse Mandler har tykkere skall, noe som gjør dem perfekte for risting eller snackblandinger.

Les mer om varianter av Mandler på bloggen vår:Mandelvarianter: En omfattende guide.

Vanlige former for Mandler inkluderer:

• Hele naturlige eller blancherte Mandler
• Skivede eller strimlede Mandler
• Ternede Mandler
• Mandelsmør eller pasta
• Mandelmel (finmalt, glutenfritt for baking)
• Ristede, tørrristede eller oljeristede Mandler

* Blancherte Mandler varmes forsiktig for å fjerne skallene. Dette er ofte viktig for baking og konfektproduksjon.

‍

Høstsesong

På den nordlige halvkule høstes Mandler vanligvis fraaugust til oktober.Denne prosessen bruker maskiner for å risteNøtterav trærne. Når de er samlet, tørkes Mandler for å redusere fuktighet og forlenge holdbarheten. Været under blomstring og høsting kan i stor grad påvirke hvor mange Mandler som produseres, og dermed påvirke prisene. På grunn av dette er tidspunktet svært viktig når man kjøper Mandler.

‍

Produserende land

Det globale markedet for Mandler domineres av noen få nøkkelland:

1. USA (California): Produserer over 80% av verdens Mandler, kjent for Nonpareil og høykvalitets blancherte Mandler.
2. Spania: En ledende eksportør av økologiske og middelhavsmandler.
3. Australia: Gir en stabil forsyning i andre sesonger.
4. Iran: Tilbyr Mandler med særpregede regionale smaker.

Som nevnt kan mandelproduksjon i stor grad påvirkes av vær og vannforsyning. For eksempel opplever California ofte tørke, noe som vanligvis fører til høyere priser.

‍

Trender

Mandler har blitt dyrket i over 4 000 år, med opprinnelse i Middelhavsregionen. I dag er de en viktig del av det globalenøttmarkedetog er spesielt populære i sunne matvarer og spesialdietter.

Her er noen nåværende populære bruksområder for Mandler:

• Mandelmelk: En ledende melkefri drikk.
• Mandelmel:Et glutenfritt bakealternativ.
• Mandelsmør: Populært som proteinrike pålegg.
• Sjokoladeovertrukne Mandler: Voksende i godismarkedet.

Bærekraftstiltak, som å bruke mindre vann og bievennlige praksiser, påvirker kjøpsbeslutninger. Sertifiserte Mandler-leverandører på Nutrada følger vanligvis noen av disse prinsippene og viser sitt engasjement gjennom sertifiseringer og tydelig forsyningskjedepraksis.

‍

Mandler-produsenter

Nutrada matcher B2B-kjøpere av Mandler med pålitelige Mandler-leverandører i viktige dyrkningsområder. Kjøpere kan velge mellom Mandler i naturlig, blanchert, ristet og prosessert form. Hver batch tilbyr full sporbarhet, sammen med tester for plantevernmiddelpåvirkning og mikrobiologiske sikkerhetsrapporter.

‍

Mandler i bulk

Mandler i bulk er ideelle for virksomheter innen snacks, baking, melkefrie alternativer og søtsaker. På Nutrada tilbyr leverandører Mandler i former som skivet, ternet, hele og mel. Typisk bulkemballasje inkluderer 10-25 kg PE-fôrede kraftposer, 500-1000 kg 'big bags' og vakuumforseglede kartonger. Når de oppbevares på et tørt, kjølig sted, varer disse Mandler vanligvis i 12-20 måneder.

‍

Private label-Mandler

Vurderer du å starte ditt eget Mandler-merke? Nutrada-leverandører tilbyr private label-alternativer for kjøpere som ønsker å selge Mandler-produkter direkte til forbrukere. Emballasjemuligheter kan variere fra 250 g, 500 g til 1 kg og mer. Fra ulike leverandører i vårt nettverk kan du forvente hjelp med etikettdesign, regelverk og oppfyllelse. Private label-Mandler er flotte for sunne matmerker, nettforhandlere og naturlige produktserier.

‍

Økologiske Mandler

Økologiske Mandler dyrkes uten syntetiske gjødselstoffer eller plantevernmidler og oppfyller økologiske standarder. De appellerer til merker og forbrukere som bryr seg om bærekraft og ønsker sporbare ingredienser uten plantevernmidler.

Nutrada-leverandører tilbyr økologiske Mandler i ulike former. Vanligvis er økologiske Mandler 20-30% dyrere enn vanlige på grunn av strengere regler og lavere avlinger. Sertifiserte økologiske Mandler bidrar likevel til å heve produktenes premiumstatus, spesielt i melkefrie drikker, energibarer og sjokoladeprodukter.

‍

Mandler-leverandører på Nutrada

Hvis du trenger rå Mandler, ristede Mandler eller kanskje sjokoladeovertrukne Mandler, kan Nutrada peke deg i riktig retning. Du kan finne pålitelige Mandler-leverandører, verifisere deres sertifiseringer og kontakte dem direkte. Alt dette er tilgjengelig på vår brukervennlige B2B-plattform.

‍