Het op grote schaal inkopen van gecertificeerd Mung Bonen Eiwit is eenvoudig met Nutrada. Wij verbinden u met betrouwbare producenten die bulk ingrediënten leveren voor sportvoeding, plantaardige voedingsmiddelen en kant-en-klare drankformules. Schone smaak, goede dispergeerbaarheid en een solide aminozuurprofiel maken Mung Bonen Eiwit een praktische keuze voor formuleringsteams.
Mung Bonen Eiwit komt van Vigna radiata. Fabrikanten pellen en malen meestal de Bonen, en scheiden vervolgens zetmeel en vezels om het eiwit te concentreren. Er worden twee gangbare methoden gebruikt. Droge fractie scheidt concentraten door fijn meel met lucht te classificeren. Natte extractie produceert isolaten van hogere zuiverheid door het eiwit op te lossen en vervolgens te laten neerslaan of te filteren voordat het wordt gedroogd. Het resultaat is een lichtbeige poeder met een neutrale smaak, goede waterbinding en schuimvormingseigenschappen die geschikt zijn voor shakes, repen, bakkerijproducten en plantaardige zuivel- of vleesvervangers.
U komt meestal drie commerciële opties tegen:
De deeltjesgrootte, oplosbaarheid en smaak worden vaak aangepast aan de toepassingsbehoeften, dus vraag leveranciers om specificatiebladen en proefmonsters.
Mungboon is een kortcyclisch gewas. In Zuid- en Zuidoost-Azië wordt het gewoonlijk na de moesson geplant als een wisselteelt, met extra lente- of zomerramen in sommige regio's. In Noord-China en delen van Centraal-Azië wordt het eind zomer tot begin herfst geoogst. Omdat de groeiseizoenen per regio verschillen, kunnen fabrikanten het hele jaar door levering veiligstellen via gecoördineerde contracten en voorraadbeheer.
De wereldwijde mungboonvoorziening is verankerd in Azië, met betekenisvolle productie en handel in verschillende landen.
India, Thailand en Australië dragen ook bij aan de wereldwijde beschikbaarheid via regionale productie- en exportprogramma's.
Drie dynamieken bepalen de vraag. Ten eerste zoeken formuleringsdeskundigen naar allergievriendelijke Eiwitten met een neutrale smaak voor dranken en eiwitrijke snacks. Ten tweede testen plantaardige vlees- en zuivelmerken Mung Bonen Eiwit vanwege de functionele gelering en schuimvorming in eieren, yoghurt en desserts. Ten derde waarderen duurzaamheidsteams peulvruchten voor stikstoffixatie in rotatiesystemen, wat de bodemgezondheid en inputefficiëntie ondersteunt. Veel merken mengen mungboon met Rijst, faba of Pompoen Eiwit om smaak en aminozuurdoelen in balans te brengen.
Via Nutrada kunt u gecertificeerde fabrikanten vergelijken en monsters aanvragen bij partners die aan uw specificaties voldoen. Typische verpakking is voedselveilige zakken van 20 tot 25 kilogram, gepalletiseerd voor export. Leveranciers bieden concentraten, isolaten en hydrolysaten aan met strikte controles op microbiologie, vochtigheid en deeltjesgrootte voor consistente verwerking.
Voor industriële productie zijn bulkleveringen gewoonlijk 500 tot 1000 kilogram per pallet in zakken van 20 tot 25 kilogram. Bewaar verzegelde zakken op een koele en droge plaats om de kwaliteit gedurende 18 tot 24 maanden te behouden, volgens de stabiliteitsgegevens van de leverancier en het HACCP-plan.
Als u een consumentenlijn opbouwt, kunnen partners zakjes of blikjes van 250 gram, 500 gram en 1 kilogram vullen met uw artwork. Diensten omvatten vaak smaakontwikkeling, zoetstofsystemen en nalevingscontroles voor doelmarkten.
Biologische opties volgen de EU Organic- of USDA Organic-normen van gecertificeerde boerderijen en gecontroleerde verwerkers. Deze SKUs ondersteunen clean label-projecten en premium productpositionering.
Blader door geverifieerdeeiwitleveranciersop Nutrada om specificaties, certificeringen, levertijden en MOQs te vergelijken. Maak een shortlist van producenten, vraag technische fiches aan en ga met vertrouwen over tot bemonstering via onzeingrediëntenmarkt.
Vind de juiste leverancier voor uw voedselingrediënten in minder dan een minuut met Nutrada. Nutrada - Inkoop eenvoudig gemaakt.
