Uchu Spice

Onze familie begon in 1967 met het verbouwen van pepers voor export naar de Verenigde Staten. Sinds 1993 zijn we gevestigd in Ecuador en later uitgebreid naar Peru. Met jarenlange ervaring in de Andesregio zijn we specialisten geworden in het produceren en verwerken van hoogwaardige hete pepers, waarbij we nauw samenwerken met een netwerk van kleinschalige boeren. We verbouwen acht bekende pepervariëteiten, samen met erfstuk- en specialiteitstypen die unieke smaken en hittelevels hebben. We werken samen met meer dan 300 kleinschalige landbouwgezinnen in Ecuador en Peru. Samen werken we aan het verbeteren van de kwaliteit, het verhogen van de opbrengsten en het toepassen van landbouwmethoden die zowel duurzaam zijn als goed voor het land. Uchu zorgt ervoor dat boeren eerlijke, betrouwbare en transparante prijzen ontvangen. Deze inspanningen helpen landbouwgezinnen extra inkomen te verdienen naast hun basisgewassen. Ons werk wordt gedreven door een duidelijk doel. We willen niet alleen pepers naar markten over de hele wereld brengen, maar ook reageren op een probleem dat we zagen. Pepers werden moeilijker te vinden, boeren hadden weinig ondersteuning en veranderingen in de wereldeconomie beïnvloedden traditionele voedselsystemen. We wisten dat we konden helpen dat te veranderen.