Avendano Trading Co

Avendaño Trading is een dynamisch familiebedrijf dat zich toelegt op de productie, verwerking en marketing van supergranen en hun derivaten. Een belangrijk aandachtspunt van hun activiteiten is Quinoa, dat een specifiek proces vereist voordat het geconsumeerd kan worden vanwege de natuurlijke coating van saponine—een bitter smakende stof. Om Quinoa smakelijk te maken, moet de saponine worden verwijderd door een reeks nauwkeurige verwerkingsstappen.

Het proces van het verwijderen van saponine begint met een voorreiniging met een roterende zeef, gevolgd door passage door een graanschilverwijderaar. De Quinoa wordt vervolgens gepolijst, gestoomd gewassen, gedroogd en afgekoeld tot kamertemperatuur. Echter, zelfs na deze stappen voldoet de Quinoa nog niet aan de strenge zuiverheidsnormen die door klanten en het kwaliteitscontroleteam van het bedrijf worden vereist.

Om de gewenste kwaliteit te bereiken, ondergaat de Quinoa een extra reinigings-, classificatie- en selectieproces. Het wordt door een zeef, ontstoner en kleurselector geleid, gevolgd door een tweede zeef, ventilatiesysteem, nog een ontstoner, gravimetrische tafel en tenslotte een metaaldetector. Dit proces verwijdert verontreinigingen zoals stro, zaden, stof, kiezelstenen, kwarts, gebroken korrels en metaalafval—resulterend in een uniform en schoon product.

Avendaño Trading biedt ook een onafhankelijke kleurselectiedienst aan, die voorreiniging en ontsteening omvat. Het bedrijf beschikt over een speciale verpakkings- en zaklijn, waardoor het Quinoa kan distribueren in retailmaten van 250 gram tot 2,5 kilogram, klaar voor de schappen van supermarkten.