Pieaugoša pieprasījuma dēļ pēc dabīgām aromatizētājām un clean-label sastāvdaļām puravu piegādātāji piedāvā žāvētas formas, piemēram, Puravu pārslas, Puravu granulas un Puravu pulveris. Šie produkti piešķir konsekventu Sīpols līdzīgu garšu zupām, mērcēm, garšvielām un gatavajiem ēdieniem, vienlaikus nodrošinot ilgu uzglabāšanas laiku un stabilu kvalitāti.
Puravi (Allium ampeloprasum var. porrum) ir allija dzimtas loceklis, cieši saistīts ar Sīpols un Ķiploks. Rūpnieciskai izmantošanai puravi tiek mazgāti, sagriezti un dehidrēti par pārslām vai tālāk pārstrādāti par granulām un pulveriem. Žāvētās formas saglabā savu maigo un saldeno Sīpols garšu, padarot tās piemērotas lielapjoma pārtikas ražošanai.
Puravi parasti tiek novākti norudens līdz agram pavasarimmērenajos reģionos. Ziemcietīgās šķirnes ļauj pagarināt novākšanas periodus, nodrošinot visu gadu pieejamu piegādi pārstrādei un žāvēšanai. Pareiza dehidratācija uzreiz pēc novākšanas palīdz saglabāt garšu un krāsu.
Lielapjoma žāvētas puravu pārslas, granulas un pulveri parasti tiek piegādāti 20–25 kg PE līnētās maisās ar derīguma termiņu 18–24 mēneši. Specifikācijās iekļauti griezuma izmērs, sieta izmērs, mitrums un rehidratācijas attiecība. Iepircēji bieži iepērk puravus kopā arSpinātivaiBrokoļi.
Privātā zīmola pakalpojumi ietver pielāgotus iepakojuma formātus, piemēram, burkas, paciņas un maisiņus. Mazumtirdzniecības maisījumi bieži kombinē puravus ar Burkānu pulveris vai Tomātu pārslas, lai radītu raksturīgas garšvielu vai zupu bāzes.
Organiskās puravu pārslas un pulveri ir sertificēti saskaņā ar ES organiskās un USDA organiskās normām. Piegādātāji uzsver ilgtspējīgas audzēšanas metodes, izsekojamību un papildu sertifikātus, piemēram, Kosher un Halal.
Caur Nutrada pircēji var sazināties ar pārbaudītu globālu tīklužāvētu dārzeņu piegādātāji. Piegādātāju profili vietnēNutrada B2B Food Marketplaceietver sertifikātus, produktu formātus un izcelsmes datus, atvieglojot profesionālu iepirkšanos.