Fornitori di Rafano - Vendita all'ingrosso & in grandi quantità

Con la crescente domanda di sapori decisi e naturali, i fornitori di Rafano offrono forme disidratate come granuli e polveri utilizzate in salse, condimenti, miscele di spezie e alimenti funzionali. Questi formati soddisfano le esigenze dell'industria alimentare di intensità di sapore costante e lunga durata di conservazione.

Che cos'è il Rafano?

Rafano (Armoracia rusticana) è una radice nota per la sua forte piccantezza, spesso paragonata alla Senape o al wasabi. Per la produzione di prodotti disidratati, le radici di Rafano vengono raccolte, pelate, tritate e disidratate prima di essere macinate in granuli o polvere. L'essiccazione stabilizza il prodotto preservandone il sapore pungente e piccante.

Tipi, varietà e forme di Rafano

• Granuli di Rafano: particelle grossolane utilizzate in miscele di spezie, salse e condimenti per carni.
• Rafano in Polvere: prodotto fine per condimenti, salse, marinate e alimenti funzionali.
• Spesso miscelato con altre Verdure Disidratate come Cipolla in Polvere o Granuli di Aglio per migliorare le miscele di condimenti.

Stagione di raccolta del Rafano

Il Rafano viene raccolto intardo autunno, tipicamente da ottobre a novembre nelle regioni temperate. Le radici vengono scavate dopo la stagione di crescita quando sono più pungenti. Alcune regioni conservano le radici in celle frigorifere per la lavorazione durante tutto l'anno, garantendo un approvvigionamento costante di prodotti di Rafano disidratato.

Paesi produttori

1. Stati Uniti: l'Illinois produce oltre la metà del Rafano degli Stati Uniti ed è un esportatore leader di prodotti disidratati.
2. Germania: nota per la coltivazione del Rafano, specialmente in Baviera, con formati disidratati usati nella lavorazione alimentare europea.
3. Polonia: un importante fornitore di radici di Rafano e forme disidratate per l'Europa.
4. Ungheria: riconosciuta per la produzione di Rafano, soprattutto per salse e condimenti.
5. Cina: sempre più attiva nella produzione di Rafano in Polvere per l'esportazione.

Tendenze

• Crescita dei condimenti: Il Rafano in Polvere è ampiamente usato nella Senape, nella maionese e nei condimenti.
• Condimenti per carne e frutti di mare: La domanda di miscele a base di Rafano per marinate e rivestimenti è in aumento.
• Usi in alimenti funzionali: Interesse per il Rafano come additivo naturale e pungente in Integratori e prodotti orientati alla salute.
• Interesse per il biologico: Crescente domanda di mercato per il Rafano in Polvere biologico in Europa.

Produttori di Rafano

Rafano sfuso

La polvere e i granuli di Rafano sfuso sono tipicamente confezionati in sacchi da 20–25 kg con fodera in PE con una durata di conservazione di 18–24 mesi. Gli acquirenti ricevono specifiche dettagliate del prodotto che coprono la dimensione della maglia, il livello di pungentezza e il colore. Il Rafano sfuso è spesso fornito insieme aCavolo in PolvereoFiocchi di Carota.

Rafano a marchio privato

I servizi a marchio privato includono barattoli personalizzati, bustine e sacchetti per la vendita al dettaglio. Le miscele che combinano il Rafano conAglio in PolvereoGranuli di Cipollasono comuni in salse e miscele di condimenti.

Rafano Biologico

Il Rafano in Polvere e i Granuli di Rafano biologici sono certificati secondo gli standard EU Organic e USDA Organic. I fornitori enfatizzano catene di approvvigionamento tracciabili e pratiche di coltivazione sostenibili, con certificazioni aggiuntive Kosher e Halal.

Fornitori di Rafano

Attraverso Nutrada, gli acquirenti possono connettersi con una rete globale verificata difornitori di Verdure Disidratate.Nutrada Marketplace Alimentare B2Bincludono certificazioni, formati di prodotto e dettagli di origine, semplificando gli approvvigionamenti professionali.