Fornitori di Cavolo - All'ingrosso & Sfuso

I fornitori di Cavolo portano prodotti di Cavolo disidratato come Fiocchi di Cavolo e Cavolo in Polvere sul mercato globale. Questi ingredienti sono essenziali nelle zuppe istantanee, nelle miscele di verdure, nelle salse e nei prodotti alimentari orientati alla salute, grazie al loro sapore delicato e alla stabilità.

Che cos'è il Cavolo?

Cavolo (Brassica oleracea var. capitata) è una delle verdure coltivate più antiche, coltivata ampiamente nei climi temperati. Per l'uso disidratato, le teste fresche vengono rifilate, lavate, affettate e disidratate mediante essiccazione ad aria o liofilizzazione. Il materiale disidratato è disponibile comeFiocchi di Cavolo, offrendo consistenza, oCavolo in Polvere, un ingrediente fine utilizzato per insaporire e arricchire dal punto di vista nutrizionale.

Tipi, Varietà & Forme di Cavolo

• Fiocchi di Cavolo: fette o scaglie leggere disidratate, comunemente usate nei mix per zuppe e nei piatti pronti.
• Cavolo in Polvere: polvere finemente macinata per salse, noodle istantanei e miscele di spezie.
• Cavolo in Polvere biologico: prodotto biologico certificato per formulazioni con etichetta pulita.

Stagione di raccolta del Cavolo

Il Cavolo è una coltura per climi freschi con stagioni di raccolta che variano a seconda della regione. In Europa, la raccolta principale va dasettembre a marzo, mentre in Asia e Nord America cicli multipli permettono una fornitura quasi tutto l'anno. La disidratazione immediata dopo la raccolta preserva nutrienti e colore.

Paesi produttori

1. Cina: il più grande produttore mondiale di Cavolo, con esportazioni significative di forme disidratate.
2. India: un produttore chiave sia per il consumo interno sia per l'esportazione di Cavolo disidratato.
3. Russia: figura tra i principali produttori di Cavolo a livello mondiale.
4. Polonia: un polo europeo per Fiocchi di Cavolo disidratati.
5. Stati Uniti: produce Cavolo sia per il mercato fresco sia per l'industria di trasformazione.

Tendenze

• Domanda di convenienza: i Fiocchi di Cavolo sono sempre più utilizzati in pasti e zuppe istantanei.
• Polveri funzionali: aggiunte a frullati e prodotti salutistici per il loro contenuto di vitamine e fibre.
• Espansione del biologico: crescente domanda di Cavolo in Polvere biologico in Europa e Nord America.
• Focus sui prodotti a base vegetale: la crescita di formulazioni a base vegetale e vegane stimola l'uso del Cavolo disidratato.

Produttori di Cavolo

Cavolo sfuso

I produttori forniscono Cavolo disidratato in sacchi foderati in PE da 20–25 kg o big bag da 500–1000 kg. La durata di conservazione varia da 18–24 mesi. I fornitori forniscono specifiche dettagliate tra cui contenuto di umidità, colore e rapporto di reidratazione. La conformità a HACCP, BRC e ISO 22000 è standard.

Cavolo a marchio privato

I servizi a marchio privato includono confezionamento retail in bustine, barattoli PET e sachet. Molti fornitori offrono miscele personalizzate, come Fiocchi di Cavolo con Granuli di Cipolla o Carota in Polvere, destinate sia al settore retail sia al foodservice.

Cavolo Biologico

I Fiocchi di Cavolo e il Cavolo in Polvere certificati biologici sono coltivati secondo rigorose linee guida UE e USDA. Sono spesso disponibili certificazioni aggiuntive come Kosher e Halal. L'approvvigionamento biologico sottolinea sostenibilità e tracciabilità dalla fattoria all'ingrediente finale.

Fornitori di Cavolo

Attraverso Nutrada, gli acquirenti possono connettersi con una rete globale verificata difornitori di Verdure Disidratate.Nutrada B2B Food Marketplaceincludono certificazioni, formati di prodotto e dettagli sull'origine, semplificando l'approvvigionamento professionale.