Fornitori di Succo di Cavolo Rosso - All'ingrosso & Sfuso

Stai cercando fornitori di succo di Cavolo rosso, polpa e purea per acquisti all'ingrosso, private label o approvvigionamento biologico? Nutrada mette in contatto gli acquirenti con partner certificati per supportare l'approvvigionamento nel mercato globale dei Succhi, Polpa e Purea.

Cos'è il succo, la polpa e la purea di Cavolo rosso?

Il Cavolo rosso è una verdura crucifera apprezzata per i suoi pigmenti viola-rossastri, la consistenza croccante e il profilo nutrizionale. In forma lavorata, il succo, la polpa e la purea di Cavolo rosso sono utilizzati in zuppe, salse, pasti pronti, alimenti per l'infanzia e come colorante naturale nella produzione alimentare. Questi formati lavorati assicurano coerenza e praticità durante tutto l'anno per gli acquirenti industriali.

Tipi, Varietà e Forme di Cavolo Rosso

Succhi

• Succo NFC di Cavolo Rosso: Succo non da concentrato ottenuto da Cavolo fresco. Offerto chiarificato per un uso omogeneo nelle bevande o torbido con solidi vegetali naturali.
• Concentrato di Succo di Cavolo Rosso: Ridotto contenuto d'acqua per un trasporto efficiente e una conservazione più lunga, spesso impiegato in miscele di verdure, zuppe e applicazioni come colorante naturale.

Puree

1. Purea di Cavolo Rosso: Base vegetale liscia, comunemente usata in salse, zuppe e ricette per alimenti per l'infanzia.
2. Concentrato di Purea di Cavolo Rosso: Purea più densa, ricostituita prima dell'uso nella lavorazione industriale.

Polpa

• Polpa di Cavolo Rosso: Massa di Cavolo schiacciato, solitamente congelata, che mantiene il colore naturale e la consistenza fibrosa.

Conservazione e Formati

1. Asettico: Imballaggio stabile a scaffale adatto per spedizioni a lunga distanza senza refrigerazione fino all'apertura.
2. Congelato: Preserva i pigmenti naturali, i nutrienti e il sapore ma richiede la logistica della catena del freddo.

Stagione di raccolta del Cavolo Rosso

Il Cavolo rosso viene generalmente raccolto inautunno (settembre-novembre), sebbene varietà precoci e tardive ne estendano la disponibilità in alcune regioni. La conservazione controllata e la trasformazione in purea e succo garantiscono la continuità dell'offerta al di fuori del periodo di raccolta.

Paesi produttori

Polonia, Germania e Paesi Bassi sono i principali produttori europei di Cavolo rosso. Cina e Stati Uniti coltivano anche grandi volumi, rifornendo sia i mercati freschi che quelli lavorati a livello globale.

Tendenze

La domanda di Cavolo rosso è influenzata da:

• Crescita dei coloranti alimentari naturali da verdure ricche di antociani
• Aumento dell'uso in zuppe, salse e alimenti per l'infanzia a base vegetale
• Aumento della domanda di prodotti biologici a base di Cavolo in Europa e Nord America
• Espansione degli ingredienti a base di verdure surgelate per pasti pronti

Produttori di Cavolo Rosso

Succhi, Polpa e Purea sfusi di Cavolo Rosso

La fornitura sfusa è disponibile in fusti asettici, blocchi congelati e serbatoi IBC. Gli acquirenti valutanostabilità del colore, livelli di Brix e sicurezza microbiologicaprima della stipula del contratto. I concentrati sono scelti per una logistica efficiente, mentre la polpa congelata è selezionata per applicazioni che richiedono una consistenza autentica.

Prodotti a marchio privato di Succo, Polpa e Purea di Cavolo Rosso

I prodotti a marchio privato includono vasetti per alimenti per l'infanzia, zuppe di verdure e miscele di succhi fermentati. Gli acquirenti spesso richiedonocertificazioni biologiche, kosher o halal, e i fornitori con flessibilità di confezionamento (sacchetti, vasetti, bottiglie in PET) sono preferiti.

Succo, Polpa e Purea biologici di Cavolo Rosso

Il Cavolo rosso biologico è certificato secondo gli standard UE e USDA. È sempre più usato negli alimenti per l'infanzia, nelle miscele vegetali premium e negli alimenti trasformati con etichetta pulita. Gli acquirenti devono prevedere volumi più piccoli e premi di prezzo rispetto ai prodotti convenzionali.

Fornitori di Succo di Cavolo Rosso

Gli acquirenti possono connettersi con partner verificati tramite lacategoria Fornitori di Succhi, Polpa e PureaLe opzioni di approvvigionamento correlate includonosucco di Cavolo biancoeSucco di Carota, entrambi comunemente usati insieme al Cavolo rosso nelle miscele di verdure. Visita il nostroPiattaforma B2B per il Commercio Alimentareoggi per iniziare.