Cerchi fornitori certificati di porri congelati? Nutrada mette in contatto acquirenti con partner affidabili che offrono porri IQF e BQF in diversi tagli. I porri congelati sono apprezzati per il loro sapore delicato simile alla cipolla e sono ampiamente utilizzati in zuppe, quiche, pasti pronti e miscele di verdure surgelate. La surgelazione garantisce un approvvigionamento costante durante tutto l'anno, rendendoli un ingrediente affidabile per acquirenti industriali, al dettaglio e della ristorazione.
I porri congelati vengono prodotti da porri freschi che vengono lavati, mondati, tagliati a fette, a dadini o in parti miste di verde e bianco, quindi rapidamente surgelati.IQF (Surgelazione Rapida Individuale)i porri rimangono sfusi per miscele e reimballaggio, mentreBQF (Surgelazione Rapida in Blocchi)i porri vengono forniti per zuppe, salse e lavorazioni su larga scala.
I fornitori offrono porri congelati in diversi tagli e parti di colore:
I porri sono solitamente forniti cometagli verdi, bianchi o misti, e sono spesso combinati concarote surgelateesedano surgelatonelle miscele classiche di mirepoix.
I porri sono una coltura da stagione fredda, raccolti principalmente inautunno e inverno(settembre a febbraio in Europa). Nelle regioni dal clima mite la produzione può estendersi fino alla primavera. La surgelazione garantisce una fornitura stabile indipendentemente dalla stagione di raccolta.
I principali produttori ed esportatori di porro congelato includono:
Il mercato del porro congelato è plasmato da diverse tendenze dei consumatori e dell'industria:
I porri congelati sfusi vengono forniti incartoni o sacchetti da 10–20 kg, con fette e dadini IQF usati per il reimballaggio e la vendita al dettaglio, e formati BQF applicati in zuppe e salse.
I rivenditori e i distributori possono approvvigionarsi di porri congelati con contratti di marca privata inconfezioni retail da 300 g a 1 kg, spesso inclusi in assortimenti di zuppe o verdure surgelate.
I porri congelati biologici, certificati secondo gli standard UE e USDA, sono sempre più popolari in Europa, in particolare nelle linee di prodotto rivolte alla salute e con etichetta pulita.
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