Cerchi fornitori certificati di Lattuga congelata? Nutrada mette in contatto gli acquirenti con partner affidabili che offrono Lattuga IQF e BQF in diversi tagli. Pur essendo meno comune rispetto ad altre Verdure Congelate, la Lattuga congelata è sempre più utilizzata in zuppe, ravioli, salse e pasti pronti, offrendo praticità e un approvvigionamento stabile per acquirenti industriali e della ristorazione.
La Lattuga congelata è prodotta da foglie fresche che vengono lavate, rifilate, tagliate e rapidamente congelate. Alcuni trasformatori sbollentano le foglie prima della congelazione per aiutare a mantenere consistenza e colore.IQF (Congelamento Rapido Individuale)la Lattuga IQF assicura che le foglie rimangano libere e non agglomerate, mentreBQF (Congelamento Rapido in Blocco)la Lattuga viene fornita per l'uso in zuppe, ripieni e salse.
I fornitori offrono Lattuga congelata nei seguenti formati:
La Lattuga congelata è spesso inclusa in assortimenti di stile asiatico surgelati insieme aGermogli di Bambù congelatioFunghi congelati.
La Lattuga viene raccolta inprimavera e estate(aprile-agosto in Europa), sebbene alcune varietà possano estendersi fino all'autunno. Poiché la Lattuga è delicata e altamente deperibile, la congelazione aiuta a stabilizzare l'approvvigionamento e ad estendere la disponibilità per l'uso durante tutto l'anno.
I principali paesi produttori ed esportatori di Lattuga congelata includono:
La domanda di Lattuga congelata è influenzata da diverse tendenze dell'industria e dei consumatori:
Fornita in10–20 kg cartoni o sacchetti, la Lattuga IQF è tipicamente usata per il rimpacchettamento, mentre i blocchi di Lattuga BQF sono impiegati in zuppe e salse.
Rivenditori e distributori possono approvvigionarsi di Lattuga congelata con contratti a marchio privato inconfezioni da 300 g a 1 kg, spesso come parte di assortimenti surgelati asiatici o di verdure.
La Lattuga congelata biologica, certificata secondo gli standard UE e USDA, è un prodotto di nicchia con una domanda in crescita nei canali retail specializzati e clean-label.
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