Piselli Cajano sono una leguminosa resistente alla siccità, apprezzata per il sapore delicato, la consistenza soda e l'elevata densità nutrizionale. Ampiamente consumati nelle regioni tropicali e subtropicali, svolgono un ruolo importante sia nei piatti tradizionali sia nello sviluppo di alimenti vegetali moderni. Nutrada mette in contatto acquirenti B2B con fornitori verificati di Piselli Cajano che offrono formati sfusi adatti alla produzione alimentare, all'esportazione e alla produzione a marchio privato.
Piselli Cajano (Cajanus cajan) sono piccoli Fagioli ovali che crescono in baccelli e vengono raccolti quando sono maturi. Hanno un sapore ricco e una consistenza soda. I Piselli Cajano sono usati in molti piatti, come il Riso e Piselli caraibico, il dhal indiano e gli stufati africani. Sono simili a Fagioli dell'Occhio eCeci, ma differiscono per dimensione e per lo spessore della loro buccia esterna. Piselli Verdi, i Piselli Cajano hanno un sapore più intenso e terroso e vengono tipicamente consumati essiccati.
I Piselli Cajano sono anche importanti per l'agricoltura perché contribuiscono a migliorare la salute del suolo. Sono piante fissatrici d'azoto, il che sostiene pratiche agricole sostenibili.
I Piselli Cajano sono disponibili in diverse forme:
I Piselli Cajano interi secchi sono adatti per ricette tradizionali che richiedono tempi di cottura più lunghi. I Piselli Cajano divisi cuociono più rapidamente, rendendoli perfetti per alimenti trasformati. I Fiocchi di Piselli Cajano e la Farina di Piselli Cajano possono essere impiegati in pasti pronti, mix di farine senza glutine e snack più salutari.
I Piselli Cajano vengono tipicamente raccolti dalla fine dell'estate all'inizio dell'autunno. Il periodo esatto può variare in base al clima di ciascuna area. Dopo la raccolta, i Piselli vengono essiccati e puliti per essere pronti per lo stoccaggio a lungo termine e la spedizione. Crescono bene in condizioni aride e semi-aride, rendendoli una coltura affidabile in climi in cambiamento. Questo aiuta a mantenere un'offerta costante sul mercato.
L'India è in cima alla lista come principale produttrice ed esportatrice mondiale di Piselli Cajano, con una coltivazione significativa nell'Africa orientale, nell'America Centrale e nei Caraibi a seguire. Le principali località di approvvigionamento includono:
Queste regioni contribuiscono a un mercato globale in rapida espansione, offrendo volumi costanti e capacità di trasformazione per soddisfare le diverse esigenze del settore.
I Piselli Cajano vengono coltivati da più di 3.000 anni e sono importanti nelle tradizioni alimentari di Africa, India e America Latina. Sono ricchi di proteine e molto versatili, il che li rende popolari negli alimenti vegani, senza glutine e con etichetta pulita.
Con un numero crescente di persone in cerca di proteine vegetali sostenibili, i Piselli Cajano vengono impiegati in prodotti alternativi a base di proteine, snack salutari e piatti meno processati. Il loro uso in farine arricchite e mix ad alto contenuto proteico è in aumento, in particolare in Asia e Medio Oriente.
Nel 2022, il mercato globale dei Piselli Cajano è stato valutato a circa USD 14.33 billion.Si prevede che crescerà fino a USD 23.8 billion entro il 2032, con un tasso annuo di crescita del 5,2% dal 2022 al 2032.
Nutrada ti collega a una rete globale di fornitori di Piselli Cajano. Puoi trovare diversi tipi di Piselli Cajano in vari formati e confezioni. Gli ordini sfusi sono tipicamente in sacchi idonei per alimenti con pesi compresi tra 10 e 50 kg. Questi ordini sono accompagnati da documenti importanti, come i Certificati di Analisi (COA), test per residui di pesticidi e prove d'origine.
Ideali per i produttori di alimenti etnici, snack e prodotti a base vegetale, i Piselli Cajano sfusi sono disponibili come Piselli Cajano interi, Piselli Cajano divisi o in Farina di Piselli Cajano. Nutrada consente agli acquirenti di ordinare per origine, forma e certificazione, facilitando l'approvvigionamento.
Per i brand che entrano nei mercati degli alimenti naturali o degli ingredienti etnici, i Piselli Cajano a marchio privato sono un'opzione semplice per la vendita al dettaglio. I fornitori presenti su Nutrada possono aiutare con l'imballaggio in formati standard come 100g, 250g e 500g. I loro servizi includono progettazione etichette, co-packing e soluzioni logistiche.
I Piselli Cajano biologici certificati sono coltivati senza concimi chimici o pesticidi. Rispondono a standard biologici come USDA, EU organic e altri standard locali. Puoi trovare questi Piselli Cajano in forma divisa o intera. Spesso sono confezionati sottovuoto o trattati con azoto per mantenerli freschi e di alta qualità durante la spedizione.
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