Fornitori di Olio di Mais - All'ingrosso e Sfuso

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Che cos'è l'Olio di Mais?

L'Olio di Mais viene estratto dal germe dei semi di mais. È un olio vegetale ampiamente utilizzato nella produzione alimentare, nella ristorazione e in applicazioni industriali. Conosciuto per il suo sapore delicato e l'elevato punto di fumo, l'Olio di Mais è comunemente impiegato per friggere, cuocere al forno, nella produzione di margarina e come base per condimenti per insalate. Oltre agli usi alimentari, i gradi raffinati sono applicati in farmaceutica, cosmetica e biodiesel.

Tipi, varietà e forme di Olio di Mais

Non raffinato

• Spremuto a freddo: Estratto meccanicamente a basse temperature, che conserva aroma e nutrienti, utilizzato nei prodotti alimentari speciali.
• Vergine / Extra Vergine: Lavorazione minima per un olio naturale con un aroma distinto di mais.
• Grezzo: Olio grezzo che richiede raffinazione, utilizzato principalmente nella lavorazione industriale su larga scala.

Raffinato

1. Raffinato: Olio neutralizzato, stabile e ampiamente utilizzato nella produzione alimentare.
2. RBD (Raffinato, Sbiancato, Deodorizzato): Il tipo più comune per friggere e per la ristorazione, con qualità costante.
3. Invernizzato / Decerato: Olio limpido resistente alla cristallizzazione, adatto per condimenti e bevande.
4. RBD + Invernizzato: Combina raffinazione e invernizzazione per chiarezza e stabilità durature.

Stagione di raccolta del Mais

Il Mais viene raccolto intarda estate e autunno (settembre-novembre)nell'emisfero settentrionale. La trasformazione in olio assicura disponibilità tutto l'anno per gli acquirenti globali.

Paesi produttori

Gli Stati Uniti sono il principale produttore ed esportatore di Olio di Mais, seguiti da Cina, Brasile e Argentina. La produzione europea avviene anche in paesi come Francia e Ucraina.

Tendenze

La domanda di Olio di Mais è trainata da:

• Aumento dell'uso nella frittura e nelle applicazioni alimentari industriali
• Espansione dell'Olio di Mais nella produzione di biodiesel
• Aumento della domanda di Olio di Mais biologico e non OGM nei mercati premium
• Crescita nelle miscele funzionali con altri oli vegetali per la vendita al dettaglio e la ristorazione

Produttori di Olio di Mais

Olio di Mais sfuso

I formati sfusi includono autocisterne, fusti e IBC. Gli acquirenti tipicamente valutanolivelli di FFA, colore e stadio di raffinazioneprima dell'approvvigionamento. L'Olio di Mais RBD domina i mercati della ristorazione su larga scala e della frittura.

Olio di Mais a marchio del distributore

I formati a marchio del distributore includono bottiglie PET, confezioni per la vendita al dettaglio e contenitori per la ristorazione. Gli acquirenti spesso richiedonocertificazioni biologiche, halal e kosherper accedere a mercati diversi.

Olio di Mais Biologico

L'Olio di Mais biologico, certificato secondo gli standard UE e USDA, sta guadagnando terreno nei settori degli alimenti salutari e della vendita al dettaglio. L'approvvigionamento biologico richiede contratti anticipati per garantire una fornitura stabile.

Fornitori di Olio di Mais

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