Fornitori di Mais Viola - All'ingrosso e in grandi quantità

Mais Viola sta guadagnando rilievo come ingrediente di alto valore nei mercati alimentari, nutraceutici e dei coloranti naturali. Attraverso Nutrada, gli acquirenti possono mettersi in contatto direttamente con produttori certificati all'ingrosso, a marchio privato e biologici di Mais Viola per forniture e documentazione affidabili.

Che cos'è il Mais Viola?

Mais Viola (Zea mays indurata), noto anche comekʼculli, ha origine nelle Ande ed è apprezzato per i suoi pigmenti antociani di un intenso colore viola eprofilo nutrizionale ricco, che include proteine, amido e antiossidanti.

Tipi, varietà e forme di Mais Viola

Nel commercio B2B, il Mais Viola è comunemente offerto come:

• Chicchi di Mais Viola o farina macinata, utilizzati in bevande, snack e prodotti da forno.
• Estratti ricchi di antociani, spesso standardizzati a livelli di pigmento specifici per l'uso come coloranti naturali o ingredienti funzionali.
• Involucri e pannocchie, che contengono un contenuto di antociani significativamente più alto rispetto ai chicchi e possono essere lavorati per ottenere estratti.

Stagione di raccolta del Mais Viola

La raccolta tipicamente si allinea ai cicli agricoli andini, generalmente in autunno, dopo un'adeguata maturazione dei chicchi e lo sviluppo degli antociani. Una corretta lavorazione garantisce la conservazione e la disponibilità durante tutto l'anno.

Paesi produttori

Il Mais Viola è coltivato principalmente inPerù, Bolivia e Ecuador, con la sua eredità profondamente radicata nell'agricoltura andina. Viene esportato globalmente verso mercati diversi in Asia, Europa e Nord America.

Tendenze

Le principali tendenze di mercato includono:

1. Uso comecolorante naturaleal posto dei coloranti sintetici, supportato dalla ricerca sulle varietà ricche di antociani.
2. Crescente domanda diingredienti funzionali, poiché gli estratti di antociani mostrano proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antidiabetiche e anti-obesità sia in studi in vitro che in vivo.

Produttori di Mais Viola

Mais Viola all'ingrosso

I prodotti all'ingrosso includono chicchi interi, farina o polveri in imballaggi industriali (ad es., sacchi da 20–25 kg o formati palletizzati). La tracciabilità dei lotti e i certificati di qualità supportano la produzione alimentare e delle bevande su larga scala.

Mais Viola a marchio privato

Le offerte a marchio privato possono includere farine a marchio, estratti o concentrati coloranti, con imballaggi personalizzabili ed etichettatura conforme, ideali per produttori di alimenti funzionali o linee di bevande.

Mais Viola biologico

Il Mais Viola certificato biologico soddisfa i segmenti di prodotto a etichetta pulita e premium. Le certificazioni secondo gli schemi USDA Organic o EU Organic aumentano la credibilità e rispondono alla domanda di coloranti o ingredienti provenienti da fonti sostenibili.

Fornitori di Mais Viola

Attraverso Nutrada, gli acquirenti accedono aproduttori di Mais Viola verificati e certificati. La piattaforma consente il confronto per origine, forma del prodotto, contenuto di antociani e stato di certificazione, che tu stia approvvigionando farina all'ingrosso, estratti a marchio privato o forniture biologiche.

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