Trovare un fornitore di Noci affidabile garantisce l'accesso a Frutta Secca di qualità premium che soddisfano le esigenze della tua azienda. Nutrada collega gli acquirenti a una rete affidabile di fornitori di Noci, offrendo opzioni all'ingrosso, private label e biologiche. La nostra piattaforma semplifica il processo di approvvigionamento, fornendo accesso diretto a fornitori di alto livello senza intermediari non necessari.
Le Noci sono i semi degli alberi del genere Juglans, principalmente la noce inglese o persiana. La loro forma assomiglia a un cervello e hanno un sapore leggermente amaro. Le persone usano spesso le Noci nella panificazione, per fare caramelle, latte vegetale e snack salutari.
Anche se le Noci sono in realtà un tipo di drupa, non una vera Frutta Secca, sono ricche di acidi grassi omega-3, Proteine, fibre e antiossidanti. Il loro sapore deciso e la loro consistenza unica le rendono importanti sia nei piatti dolci che in quelli Santoreggia. Sono comunemente abbinate connoci pecan, Nocciole, oPinoliper consistenza e aspetto.
Le Noci commerciali si presentano in diversi tipi:
La raccolta delle Noci avviene dasettembre a novembre, a seconda del clima e del luogo di coltivazione delle Noci. Quando le Noci sono mature, il mallo esterno si apre, rendendo possibile la raccolta meccanica o manuale. Dopo la raccolta, le Noci vengono essiccate e selezionate per mantenerle fresche e gustose.
La stagione di raccolta influisce sulla disponibilità di Noci in tutto il mondo. La maggior parte degli acquisti e dei contratti avviene poco dopo la fine della raccolta, quando inizia la lavorazione.
I principali paesi produttori di Noci sono:
Le Noci sono coltivate da molti anni, originarie del Medio Oriente e diffuse in tutto il mondo tramite il commercio e l'agricoltura. Recentemente, la domanda di Noci è aumentata perché sempre più persone consumano Proteine di origine vegetale. Inoltre vengono usate per produrre bevande senza latticini come il latte di Noci e sono popolari nella pasticceria senza glutine e vegana.
Nel periodo 2023/2024, la produzione globale di Noci è stata di circa2.67 milioni di tonnellate metriche. La produzione può cambiare di anno in anno, ma la tendenza generale mostra che la domanda sta crescendo, soprattutto nei mercati incentrati sulla salute.
Nutrada mette in contatto gli acquirenti con produttori di Noci affidabili che forniscono Noci crude, tostate e lavorate. I prodotti sono disponibili in diverse qualità, che vanno dai pezzi alle metà. I nostri fornitori testano accuratamente le Noci sui parametri di sicurezza alimentare come aflatossine e patogeni.
Le Noci all'ingrosso sono usate in molti prodotti come cioccolato, barrette proteiche e insalate. Su Nutrada, i fornitori offrono metà intere, quarti o Noci tritate. Il prodotto di solito è confezionato in cartoni sottovuoto da 10 kg o 20 kg. Normalmente la durata di conservazione delle Noci è di circa 12 a 20 mesi se conservate in luogo fresco e asciutto. Comprare Noci all'ingrosso aiuta a risparmiare sui costi e garantisce qualità costante. Tuttavia, poiché le Noci hanno un alto contenuto di olio, è importante conservarle correttamente per evitare il deterioramento.
Le Noci private label sono ideali per i marchi che vogliono entrare nel settore degli snack premium o della panificazione. I fornitori Nutrada offrono diversi formati di confezione al dettaglio come 250g, 500g e 1kg.
Le Noci biologiche sono coltivate senza pesticidi o fertilizzanti sintetici e soddisfano gli standard di certificazione biologica, come USDA organic e EU organic. La domanda di Noci biologiche è in aumento, soprattutto per prodotti lattiero-caseari vegetali, prodotti da forno e snack di alta qualità.
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