Dai frutteti tropicali ai mercati in tutto il mondo, i fornitori di Mango essiccati consegnano questa delizia dolce e acidula, essenziale nelFrutta Disidratatamercato. Raccolti al picco di maturazione, i Mango vengono accuratamente essiccati per preservare il loro ricco sapore e il valore nutrizionale, rendendoli una scelta popolare per lo spuntino e per applicazioni culinarie.
I Mango (Mangifera indica) sono uno dei frutti tropicali più popolari. Sono amati per la loro polpa succosa, il colore brillante e il gusto dolce. Spesso chiamati il "re dei frutti", i Mango possono essere utilizzati in molti piatti. Li puoi trovare in snack, frullati, succhi e dessert. Poiché sono così popolari, i Mango essiccati vengono spesso miscelati conAnanas, Papaya, oBananain snack di frutta gommosa.
I Mango si presentano in diversi tipi ben noti. Nel mercato della Frutta Disidratata, vengono trasformati in forme che attraggono sia gli acquirenti che le industrie:
Per una panoramica dettagliata di tutti i tipi di Mango abbiamo scritto un articolo su 'le diverse varietà di Mango'.
Il Mango essiccato si presenta in diverse forme:
I periodi di raccolta del Mango variano a seconda della regione, ma generalmente avvengono in primavera e in estate. In India la stagione va da marzo a giugno, con gli Alphonso al loro meglio in aprile e maggio. Il Messico, altro grande produttore, raccoglie da marzo ad agosto. Negli Stati Uniti, in particolare in Florida e California, i mango sono solitamente di stagione da maggio a settembre. La Thailandia può coltivare Mango tutto l'anno, ma la produzione di picco è da marzo a giugno.
I principali paesi nella produzione di Mango sono importanti nel mercato mondiale:
3.6 milioni di tonnellate
Altri produttori chiave includono Messico, Pakistan, Brasile e Thailandia, contribuendo sia alle forniture di Mango freschi sia a quelle trasformate.
I Mango sono apprezzati da oltre 4.000 anni, con le loro radici che risalgono al Sud Asia. Man mano che sempre più persone cercano sapori tropicali e opzioni di snack più salutari, la domanda di Mango è in aumento. Questa tendenza sta portando a una crescita della popolarità di snack di Mango disidratati, ingredienti congelati per frullati e bevande a base vegetale. La loro dolcezza naturale e il sapore ricco li rendono molto richiesti per l'esportazione e per varie ricette.
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