Fornitori di Mirtillo Rosso Congelato - All'ingrosso & In grandi quantità

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Che cos'è Mirtillo Rosso Congelato?

Il mirtillo rosso congelato è ottenuto da bacche appena raccolte che vengono pulite e rapidamente congelate per conservare il loro color rosso intenso, il sapore aspro e le proprietà nutrizionali. Vengono ampiamente utilizzati in marmellate, salse, succhi, ripieni da forno e dessert surgelati.

Tipi, varietà e forme di Mirtillo Rosso Congelato

Forme di Mirtillo Rosso Congelato

I mirtilli rossi congelati sono offerti in diverse forme per adattarsi a differenti applicazioni:

• Mirtilli rossi interi: Bacche integre utilizzate per marmellate, salse e applicazioni in dessert surgelati.
• Mirtillo Rosso Sbriciolato: Pezzi di bacca rotta adatti per frullati, ripieni da forno o mix di frutta.

Tipi di lavorazione di Mirtillo Rosso Congelato

Sono disponibili due principali metodi di congelamento:

1. IQF (Congelazione rapida individuale): Ogni bacca viene congelata separatamente, rendendole facili da porzionare e ideali per confezioni retail, horeca e per il settore food service.
2. BQF (Congelazione rapida a blocco): Le bacche vengono congelate in grandi blocchi, generalmente fornite a compratori industriali per ulteriori processi.

Stagione di raccolta del Mirtillo Rosso Congelato

I mirtilli rossi vengono generalmente raccolti alla fine dell'estate e all'inizio dell'autunno, con la stagione principale di raccolta traagosto e ottobrein Europa settentrionale, Russia e Canada. Il congelamento garantisce la disponibilità durante tutto l'anno nonostante questa breve finestra di raccolta.

Paesi produttori

La Scandinavia (Svezia, Finlandia, Norvegia) è la principale fonte di mirtilli rossi selvatici, con produzione aggiuntiva negli stati baltici, in Polonia e in Russia. Anche il Canada gioca un ruolo nell'approvvigionamento di mirtilli rossi congelati per il Nord America.

Tendenze

I mirtilli rossi congelati sono richiesti per il loro utilizzo incucina nordica, coloranti naturali e prodotti alimentari funzionali. I mirtilli rossi biologici stanno guadagnando importanza con l'espansione dei prodotti a etichetta pulita, e gli acquirenti a marchio privato spesso li includono negli assortimenti retail insieme amirtilli rossi congelatiemirtilli congelati.

Produttori di Mirtillo Rosso Congelato

Mirtillo Rosso Congelato all'ingrosso

I mirtilli rossi congelati sfusi sono generalmente confezionati incartoni da 10kg o sacchi da 25kg, con spedizioni pallettizzate disponibili per acquirenti industriali. Questo confezionamento è adatto a trasformatori di succhi, produttori di marmellate e produttori di prodotti da forno.

Mirtillo Rosso Congelato a marchio privato

I mirtilli rossi congelati a marchio privato sono offerti inconfezioni retail da 300g–1kgeformati food service da 2.5–5kg. Consentono a rivenditori e distributori di ampliare le loro linee di prodotti a base di bacche con una specialità nordica.

Mirtillo Rosso Congelato Biologico

I mirtilli rossi congelati biologici sono certificati secondo gli standard EU Organic o USDA Organic e sono richiesti dai marchi alimentari premium. L'offerta è limitata a causa della dipendenza dalla raccolta selvatica, pertanto sono consigliabili contratti a termine.

Fornitori di Mirtillo Rosso Congelato

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