Gulfood si svolge ogni anno a Dubai. È la più grande fiera internazionale di alimenti e bevande al mondo. L'evento ospita oltre 5.500 espositori e attira più di 100.000 visitatori provenienti da oltre 190 paesi. Questo la rende una grande opportunità per gli acquirenti B2B di trovare prodotti, conoscere le tendenze e entrare in contatto con i fornitori.
La fiera include tutte le principali categorie di alimenti e bevande. È un luogo per produttori, distributori e operatori della ristorazione per esplorare nuove idee, concludere affari e raggiungere nuovi mercati in Medio Oriente, Africa, Asia e oltre.
Gulfood attrae un pubblico specifico nel settore B2B. Questo include importatori, rivenditori, produttori alimentari e acquirenti di settori come l'ospitalità, le compagnie aeree, il catering e la vendita all'ingrosso. Molti visitatori vengono per incontrare di persona produttori certificati, verificare la documentazione dei prodotti e valutare le capacità dei fornitori in termini di dimensione e conformità. I marchi che vogliono entrare nei mercati del GCC, MENA o del Sud Asia possono trovare un accesso diretto a distributori e agenti di approvvigionamento che operano in queste aree a Gulfood.
Il piano espositivo comprende molti settori come ingredienti sfusi, prodotti confezionati, latticini, surgelati, bevande, carne e prodotti ittici, prodotti per la salute e pasti pronti. Questa varietà di espositori è importante per gli acquirenti che cercano di acquistare da categorie diverse o di approvvigionarsi di prodotti provenienti da regioni specifiche.
La gamma di prodotti, dagli snack funzionali ai formati pronti all'uso per hotel e ristoranti, soddisfa le esigenze sia degli acquirenti su larga scala sia di quelli orientati a mercati di nicchia.
Una caratteristica importante di Gulfood è la visibilità delle certificazioni lungo le catene di fornitura. Molti espositori possiedono certificazioni Halal conformi agli standard GSO e a quelli specifici dei singoli paesi. Altri mostrano conformità a ISO 22000, BRCGS, HACCP e a schemi biologici come EU Organic e USDA Organic. Gli acquirenti possono inoltre trovare prodotti che soddisfano criteri Fair Trade, Non-GMO, Vegano e clean label.
La possibilità di verificare la documentazione in loco rende Gulfood un evento strategico per le aziende che si approvvigionano per la vendita al dettaglio regolamentata, per la fornitura istituzionale o per contratti legati a enti governativi.
Con l'evoluzione degli approvvigionamenti alimentari, Gulfood evidenzia il ruolo della tecnologia nel rendere i processi più efficienti e trasparenti. L'evento presenta aziende tecnologiche che offrono sistemi per il tracciamento degli alimenti, logistica sicura con blockchain, strumenti per l'etichettatura digitale e piattaforme di previsione basate sull'IA. Questi strumenti sono particolarmente utili per le imprese che si occupano di distribuzione transfrontaliera o che devono rispettare regole rigide.
L'evento di quest'anno metterà in evidenza salute, sostenibilità e un forte commercio locale. Si prevedono molte nuove Proteine a base vegetale, ingredienti utili e migliorati, imballaggi ecocompatibili e prodotti con clean label che sonocertificati Halal. La sicurezza alimentare, le diverse opzioni di approvvigionamento e gli strumenti di sourcing online saranno anche argomenti importanti mentre le aziende si preparano ai cambiamenti futuri e alle regolamentazioni.
Gulfood rimane un punto chiave per approvvigionamento, innovazione e commercio alimentare, rendendolo essenziale per gli acquirenti che vogliono comprendere i prossimi passi nel mercato alimentare globale. Altre importanti esposizioni nel settore alimentare B2B sono:SIAL, PLMA, Biofach, AnugaeVitafoods.
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