Avec la montée des aliments à base de plantes et la demande d'étiquettes propres, les fournisseurs de Patate Douce proposent des formes séchées telles que dés, flocons et poudres. Ces produits offrent une douceur naturelle, une couleur vibrante et une durée de conservation fiable, ce qui les rend essentiels pour les snacks, les repas instantanés et les applications de boulangerie.
Patate Douce (Ipomoea batatas) est un légume-racine distinct des pommes de terre ordinaires, connu pour sa chair Orange riche et sa teneur plus élevée en sucres naturels. Pour un usage industriel, les Patate Douce sont pelées, coupées, cuites et déshydratées. Ce processus produit des dés, des flocons et des poudres stables en rayon qui conservent la saveur et les nutriments tout en garantissant une qualité constante.
Les Patate Douce sont généralement récoltées enla fin de l'été au début de l'automne. Après la récolte, les tubercules sont traités et séchés dans des conditions contrôlées pour préserver la qualité, ce qui permet un approvisionnement toute l'année pour les transformateurs alimentaires.
Les flocons, dés et poudres de Patate Douce en vrac sont conditionnés dans des sacs doublés PE de 20–25 kg avec une durée de conservation de 12–24 mois. L'approvisionnement en vrac inclut souvent des mélanges avec Flocons de Potiron ou Betterave en Poudre.
Les fournisseurs en marque privée conditionnent des poudres et des flocons de Patate Douce en bocaux, sachets ou sachets stand-up. Les mélanges personnalisés avec Flocons de Carotte ou Épinards en Poudre sont courants pour les gammes de détail.
Les produits de Patate Douce biologiques sont certifiés selon les normes EU Organic et USDA Organic. Les fournisseurs mettent en avant des pratiques agricoles durables, la traçabilité et des certifications supplémentaires telles que Kasher et Halal.
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