Fournisseurs de Jus de Yuzu - Vente en gros & en vrac

Cherchez-vous des fournisseurs de Jus de Yuzu, Pulpe de Yuzu et Purée de Yuzu pour des approvisionnements en vrac, en marque de distributeur ou biologiques ? Nutrada met en relation les acheteurs avec des partenaires certifiés pour soutenir l'approvisionnement sur le marché mondial des Jus, Pulpe et Purée.

Qu'est-ce que le Jus de Yuzu, la Pulpe de Yuzu et la Purée de Yuzu ?

Le Yuzu est un agrume originaire d'Asie de l'Est, connu pour son zeste aromatique, son jus acidulé et sa saveur unique qui mêle des éléments de Pamplemousse, Mandarine et Citron Vert. Parce que le Yuzu frais est saisonnier et délicat, il est transformé en jus, pulpe et purée pour un usage industriel. Ces formes sont largement utilisées dans les sauces, les assaisonnements, les boissons, la confiserie et la boulangerie, permettant aux acheteurs d'assurer un approvisionnement stable tout au long de l'année.

Types, Variétés & Formes de Yuzu

Jus

• Jus NFC de Yuzu: Jus non issu de concentré pressé à partir de Yuzu frais. Disponible clarifié pour des boissons lisses ou trouble avec pulpe naturelle.
• Concentré de Jus de Yuzu: Un format réduit en eau qui assure un transport et un stockage efficaces. Couramment utilisé dans les sauces, les sirops et les boissons.

Purées

1. Purée de Yuzu: Base d'agrumes lisse et aromatique, utilisée dans les sauces, les desserts et la boulangerie.
2. Concentré de Purée de Yuzu: Purée condensée, reconstituée avant utilisation industrielle dans les boissons, les desserts glacés ou les sirops.

Pulpe

• Pulpe de Yuzu: Matière fruitière écrasée, souvent congelée, préservant l'arôme d'agrumes, l'acidité et les fibres.

Stockage & Formats

1. Aseptique: Emballage stable à température ambiante adapté au transport longue distance sans réfrigération jusqu'à ouverture.
2. Congelé: Préserve la saveur, les nutriments et le parfum vif d'agrumes mais nécessite une chaîne du froid.

Saison de récolte du Yuzu

Le Yuzu est récolté enfin d'automne à début d'hiver (novembre à décembre)en Asie de l'Est. La transformation en formats aseptiques et congelés assure l'approvisionnement au-delà de la saison du frais.

Pays producteurs

Le Japon est le principal producteur et exportateur de Yuzu, suivi par la Corée du Sud et la Chine. Une culture à petite échelle existe également en France, en Australie et aux États-Unis pour approvisionner des marchés de niche.

Tendances

La demande de Yuzu est soutenue par :

• L'expansion des boissons haut de gamme, des vinaigrettes et des sauces
• Utilisation croissante en boulangerie, confiserie et desserts
• Intérêt mondial croissant pour les saveurs d'Asie de l'Est
• Demande croissante de Yuzu biologique sur les marchés de détail haut de gamme

Fabricants de Yuzu

Jus, Pulpe et Purée de Yuzu en vrac

Les formats en vrac incluent des fûts aseptiques, des blocs congelés et des bag-in-box. Les acheteurs examinent souventla rétention des arômes, l'acidité et la stabilité microbiologiquelors de l'approvisionnement. Les concentrés sont utilisés dans les sirops et les boissons, tandis que la pulpe congelée soutient les sauces et les desserts.

Jus, Pulpe et Purée de Yuzu pour marque de distributeur

Les applications en marque de distributeur comprennent des jus mis en bouteille, des sauces et des boissons haut de gamme. Les acheteurs demandent fréquemmentdes certifications biologique, halal ou casher, avec un conditionnement adapté à la fois au détail et à la restauration.

Jus, Pulpe et Purée de Yuzu Biologique

Le Yuzu biologique, certifié selon les normes de l'UE et de l'USDA, est de plus en plus demandé dans les sauces, boissons et desserts clean-label. En raison de la production mondiale limitée, les contrats d'approvisionnement anticipés sont cruciaux.

Fournisseurs de Jus de Yuzu

Les acheteurs peuvent se connecter avec des partenaires vérifiés via lafournisseurs de Jus, Pulpe et Puréecatégorie. Les options d'approvisionnement associées incluentJus de Citron VertetJus de Citron, souvent tous deux mélangés avec le Yuzu dans les sauces et les boissons. Visitez notrePlateforme B2B de négoce alimentaireaujourd'hui pour commencer.