Fournisseurs de jus de raisin rouge - Vente en gros et en vrac

Cherchez-vous des fournisseurs de jus, pulpe et purée de raisin rouge pour des volumes en vrac, du private label ou de l'approvisionnement biologique ? Nutrada met en relation les acheteurs avec des partenaires certifiés pour soutenir les achats sur le marché mondial des Jus, Pulpe et Purée.

Qu'est-ce que le Jus, Pulpe et Purée de raisin rouge ?

Les raisins rouges sont l'un des fruits les plus cultivés dans le monde, appréciés pour leur goût sucré, leur couleur profonde et leur large éventail d'applications industrielles. Au-delà de la vinification, les raisins rouges sont transformés en Jus, Pulpe et Purée pour être utilisés dans les boissons, les confitures, la confiserie, les sauces et les produits nutraceutiques. Ces formes transformées offrent aux acheteurs industriels une qualité constante et un approvisionnement toute l'année.

Types, variétés et formes de raisin rouge

Jus

• Jus NFC de raisin rouge: Jus non reconstitué (Not-From-Concentrate) pressé à partir de raisins frais. Disponible clarifié pour des boissons limpides ou trouble avec des solides naturels.
• Concentré de jus de raisin rouge: Format à teneur en eau réduite pour un transport efficace et un stockage à long terme. Utilisé couramment dans les boissons gazeuses, les assemblages de vins et les boissons fonctionnelles.

Purées

1. Purée de raisin rouge: Base fruitée épaisse et savoureuse utilisée dans les confitures, les sauces et les garnitures de pâtisserie.
2. Concentré de purée de raisin rouge: Purée condensée, reconstituée avant mélange industriel dans les boissons ou la confiserie.

Pulpe

• Pulpe de raisin rouge: Masse de fruit écrasée, souvent congelée, conservant peaux, pépins et fibres pour une texture et une saveur authentiques.

Stockage et formats

1. Aseptique: Conditionnement stable à température ambiante permettant une distribution mondiale sûre sans réfrigération jusqu'à ouverture.
2. Congelé: Conserve la saveur, la couleur et les nutriments mais nécessite une logistique de chaîne du froid.

Saison de récolte du raisin rouge

Les raisins rouges sont récoltésà la fin de l'été et au début de l'automne (août à octobre)dans la plupart des régions de culture. Les raisins destinés à la transformation en jus et purée sont récoltés à maturité optimale pour garantir l'équilibre entre sucres et acidité.

Pays producteurs

L'Italie, l'Espagne et la France sont les principaux producteurs européens de raisins rouges, tandis que les États-Unis, le Chili et l'Argentine jouent des rôles majeurs dans les Amériques. L'Afrique du Sud et la Turquie sont également des exportateurs clés de raisins frais et transformés.

Tendances

La demande de raisin rouge est influencée par :

• Expansion des boissons fonctionnelles à base de raisin et des nutraceutiques
• Augmentation des applications dans les confitures, la boulangerie et les mélanges laitiers
• Croissance des produits de raisin biologiques pour les marchés d'exportation haut de gamme
• Forte demande pour des colorants naturels et des ingrédients aromatisants

Fabricants de raisin rouge

Jus, Pulpe et Purée de raisin rouge en vrac

Les formats en vrac incluent des fûts aseptiques, des blocs congelés et des bag-in-box. Les acheteurs évaluentles niveaux de Brix, la concentration en anthocyanines et la stabilité microbiologiquelors de l'approvisionnement. Les concentrés sont utilisés dans les bases de boissons, tandis que la pulpe congelée est appliquée dans des recettes haut de gamme.

Jus, Pulpe et Purée de raisin rouge en marque privée

Les produits en marque privée comprennent des jus embouteillés, des shots fonctionnels, des confitures et des smoothies. Les acheteurs demandent souventdes certifications biologique, halal ou casher, avec un emballage adapté à la distribution au détail et à la restauration.

Jus, Pulpe et Purée de raisin rouge biologique

Les raisins rouges biologiques, certifiés selon les normes de l'UE et de l'USDA, sont demandés pour les boissons à label clean, les aliments pour bébés et les produits de santé fonctionnels. L'offre biologique limitée entraîne des prix plus élevés, nécessitant une planification précoce des approvisionnements.

Fournisseurs de jus de raisin rouge

Les acheteurs peuvent se connecter avec des partenaires vérifiés via lafournisseurs de Jus, Pulpe et Puréecatégorie. Les options d'approvisionnement connexes incluentjus de raisin blancetJus de Cassis, souvent combinés avec le raisin rouge dans les boissons et les mélanges. Visitez notrePlateforme B2B de négoce alimentaireaujourd'hui pour commencer.