Fournisseurs de Jus d'Oignon - Vente en gros & en vrac

Recherchez-vous des fournisseurs de Jus d'Oignon, de pulpe et de purée pour des achats en vrac, en marque distributeur ou pour de l'approvisionnement biologique ? Nutrada met en relation les acheteurs avec des partenaires certifiés pour soutenir les achats sur le marché mondial des Jus, Pulpe et Purée.

Qu'est-ce que le Jus d'Oignon, la Pulpe & la Purée ?

L'Oignon est un légume de base dans la cuisine mondiale, connu pour sa saveur âcre et ses composés aromatiques. Au-delà de l'utilisation fraîche, les oignons sont transformés en jus, pulpe et purée pour des applications à grande échelle dans les soupes, les sauces, les condiments, les marinades et les plats préparés. Ces formats transformés permettent aux acheteurs industriels d'assurer un approvisionnement constant tout au long de l'année avec une qualité contrôlée.

Types, Variétés & Formes d'Oignon

Jus

• Jus d'Oignon NFC: Jus non concentré (Not-From-Concentrate) pressé à partir d'oignons frais. Utilisé comme base dans les sauces, les vinaigrettes et les boissons Sarriette.
• Concentré de Jus d'Oignon: Un format à teneur réduite en eau pour un transport efficace et une longue conservation, couramment utilisé dans les soupes, les marinades et les plats préparés.

Purées

1. Purée d'Oignon: Une base végétale épaisse utilisée dans les sauces, les trempettes et les aliments préparés.
2. Concentré de Purée d'Oignon: Purée condensée, reconstituée avant le mélange industriel dans des applications Sarriette.

Pulpe

• Pulpe d'Oignon: Matière d'oignon écrasée, souvent congelée, conservant fibres, saveur et arôme pour des recettes authentiques.

Stockage & Formats

1. Aseptique: Emballage stable à température ambiante permettant l'expédition internationale sans réfrigération jusqu'à ouverture.
2. Congelé: Préserve la saveur et les nutriments naturels mais nécessite une logistique en chaîne du froid.

Saison de récolte de l'Oignon

Les oignons sont récoltésl'été au début de l'automne (juin à septembre)dans les régions tempérées. La transformation en formats aseptiques et congelés garantit un approvisionnement toute l'année pour les acheteurs industriels.

Pays producteurs

La Chine et l'Inde sont les plus grands producteurs d'oignons au monde, suivis des États-Unis, de la Turquie et de l'Égypte. Les Pays-Bas et l'Espagne sont des exportateurs clés des produits d'oignon frais et transformés au sein de l'Europe.

Tendances

La demande d'oignon est tirée par :

• L'expansion des soupes, sauces et plats préparés dans le monde
• L'augmentation des applications dans les marinades, les vinaigrettes et les condiments
• La demande croissante d'ingrédients d'oignon biologiques en Europe et en Amérique du Nord
• La croissance des approvisionnements congelés et aseptiques pour assurer un approvisionnement cohérent tout au long de l'année

Fabricants d'Oignon

Jus d'Oignon, Pulpe & Purée en vrac

Les formats d'approvisionnement en vrac incluent des fûts aseptiques, des blocs congelés et des bag-in-box. Les acheteurs évaluentl'intensité de la saveur, les niveaux de Brix et la stabilité microbiologiqueavant la contractualisation. Les concentrés sont préférés dans les soupes et les sauces, tandis que la pulpe congelée soutient la saveur authentique dans les plats préparés.

Jus d'Oignon, Pulpe & Purée en marque distributeur

Les applications en marque distributeur incluent des jus Sarriette embouteillés, des sauces et des trempettes. Les acheteurs demandent souventdes certifications biologiques, halal ou casher, avec un emballage adapté au commerce de détail et à la restauration.

Jus d'Oignon, Pulpe & Purée Biologiques

L'Oignon biologique, certifié selon les normes de l'UE et de l'USDA, est de plus en plus utilisé dans les soupes, sauces et plats préparés à étiquette propre. La production biologique limitée oblige les acheteurs à planifier l'approvisionnement bien à l'avance.

Fournisseurs de Jus d'Oignon

Les acheteurs peuvent se connecter avec des partenaires vérifiés via lacatégorie 'Jus, Pulpe et Purée'.Les options d'approvisionnement associées incluentJus de PoireauetJus de Carotte, tous deux fréquemment utilisés aux côtés de l'oignon dans les soupes, les sauces et les mélanges Sarriette. Visitez notrePlateforme B2B de commerce alimentaireaujourd'hui pour commencer.