Grâce à l'expertise des fournisseurs de Prunes séchées, ce fruit riche en nutriments atteint les marchés mondiaux, soutenant des secteurs allant de la production alimentaire au bien-être. Récoltées à pleine maturité, les Prunes sont soigneusement séchées pour renforcer leur douceur et prolonger leur durée de conservation, en faisant d'elles un aliment de base dans leFruits Séchésmarché.
Les Prunes (Prunus domestica) sont des fruits sucrés à peau lisse et à chair tendre et acidulée. Elles peuvent être d'un violet profond, rouges ou jaunes, selon la variété. Les gens aiment consommer les Prunes fraîches, mais elles sont aussi transformées en Fruits Séchés, en jus et en purées. Leur saveur riche et leur douceur naturelle les rendent populaires dans de nombreux plats, des desserts aux sauces Sarriette. Les Prunes se marient bien avecFigues, Abricots, etCerises.
Les Prunes séchées se présentent sous différentes formes pour divers usages dans l'industrie alimentaire :
Ces formes de Prunes séchées sont utiles dans l'industrie alimentaire. Elles apportent une douceur naturelle, fournissent des fibres et rehaussent les saveurs.
Les Prunes sont récoltées de la fin de l'été au début de l'automne, la date exacte dépendant de la variété et de la région. Les variétés européennes sont généralement récoltées de juillet à septembre. Elles sont parfaites pour le séchage et pour être consommées fraîches. En revanche, les variétés japonaises sont récoltées plus tôt, de mai à juillet. Elles sont souvent consommées fraîches ou utilisées en conserves. Les Prunes séchées sont obtenues en séchant des Prunes mûres après la récolte. Ce processus permet de les rendre disponibles toute l'année et d'en prolonger la durée de conservation.
Les Prunes poussent mieux en zones tempérées, notamment en Europe, en Asie et dans les Amériques :
Les Prunes sont appréciées depuis longtemps, de la Grèce à la Perse, pour leur goût savoureux et leur bonne conservation. Aujourd'hui, de plus en plus de personnes recherchent des collations riches en fibres et naturellement sucrées, ce qui accroît l'intérêt pour les Prunes séchées.
Les Pruneaux sont utilisés dans les produits de boulangerie et les produits de santé comme édulcorants ou substituts de matières grasses. La popularité croissante des régimes à base de plantes et des aliments favorables à la santé intestinale augmente également l'intérêt pour les Prunes et leurs usages. Parallèlement, les Prunes séchées continuent d'avoir un rôle important dans les barres énergétiques, les smoothies, les sauces et les aliments pour bébés.
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Vous pouvez trouver des Prunes séchées en vrac sous forme entières, dénoyautées, en dés ou en pâte. Elles sont emballées dans des sacs sous vide, des cartons ou des fûts conformes pour aliments. Cela les rend idéales pour les fabricants, les boulangeries et les marques de produits sains.
Nutrada dispose d'un réseau de fournisseurs en marque blanche. Sur notre plateforme, vous pouvez trouver des producteurs de produits à base de prune tels que des dés séchés et de la poudre. Notre réseau propose également des services comme le co-emballage, le mélange sur mesure et l'accompagnement en matière de conformité juridique.
Nos fournisseurs proposent des Prunes biologiques certifiées disponibles sous forme séchée et en pâte. Ces Prunes sont cultivées sans produits chimiques de synthèse et répondent aux normes EU Organic, USDA Organic et autres normes internationales. Elles sont parfaites pour les produits naturels et de bien-être.
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